愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい!

パワーとろたま

30回 おいしい

温泉卵+とろろでとろたま。とろろにはパワーフードのチアシードを入れて、さらにスタミナアップ!

献立
調理時間
カロリー
156 Kcal
レシピ制作: 
金丸 利恵
材料  ( 2 人分

2個

長芋

200g

チアシード

小さじ1

麺つゆ

(3倍濃縮)小さじ2~3

練りワサビ

(お好みで)適量

メモお買い物メモ
ジャンル:
和食 / 一品料理
種別:
副菜
公開日:
2016/10/31
更新日:
2016/10/26

下準備

  • 鍋に湯を沸かし、沸騰したら卵を入れ、蓋をして火を止める。10分間置いたらザルにあけ、氷水につけて冷やす。

    この方法で簡単に温泉卵ができます。卵はゆでる前に室温に戻しておきましょう。

作り方

  1. 1

    長芋は皮をむき、すりおろしてとろろを作る。チアシードを加え、よくかき混ぜて10分程度置く。

    チアシードをとろろの水分でもどします。

  2. 2

    器に(1)を入れて中央にくぼみを作り、温泉卵を割り入れる。麺つゆをかけ、練りワサビを添える。

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金丸 利恵
レシピ制作 金丸 利恵

( ブログ

おうちごはん研究家、管理栄養士、スパイスコーディネーター
フードサービス業界でレシピ開発やイベント企画を担当し、メタボ予防の相談員として活躍。簡単で美味しい料理を提案している。

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