魔女のワンプレートディッシュ

作り方

1. 
   1

   ＜カレーマッシュポテト＞を作る。ジャガイモ、分量外の水を鍋に入れ、竹串が通るまでゆでる。ゆで湯を捨てて塩少々を加え、弱火で鍋をゆすって粉ふきイモを作る。マッシャーでつぶし、なめらかになったら、カレー粉、塩小さじ1/6、牛乳を加え、混ぜる。

2. 
   2

   ＜バジルソースパスタ＞を作る。スパゲティーは半分に折り、たっぷりの熱湯に分量外の塩とオリーブ油を加え、袋の表示時間通りゆでる。

3. 
   3

   ゆでたスパゲティー、むきエビを白ワインごと混ぜる。

4. 
   4

   ＜帽子ハンバーグ＞を作る。ボウルに玉ネギ、豚ひき肉、のり佃煮、塩、ショウガ、パン粉、すり黒ゴマ、マヨネーズを入れ、粘りが出るまで混ぜる。

5. 
   5

   半分は厚さ1cmの円形にする。残り半分は長い三角形に成形する。

6. 
   6

   フライパンにサラダ油を熱し、(5)を片面2～3分ずつこんがりするまで焼く。酒を加えてフライパンに蓋をし、さらに2～3分焼く。

7. 
   7

   ＜カレーマッシュポテト＞を顔の形に盛る。焼きのりをトッピングし、口をケチャップで描く。＜バジルソースパスタ＞を盛り合わせ、バジルソースを何本か線状にかけて、パプリカを散らす。＜帽子ハンバーグ＞を盛る。丸いハンバーグに三角のハンバーグをのせ、オレンジパプリカをかぶせる。