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たっぷりチリコンカン

太鼓判 10+ おいしい！

たっぷりチリコンカン

身近な材料でできる、本格チリコンカン！

30分
549Kcal

レシピ制作: 杉本亜希子

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おいしい！(25)
コメント4件
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材料（ 2 人分）

水煮大豆

120～130g

鶏むね肉

1枚

玉ネギ

1/2個

ニンニク

(みじん切り)1/2片分

チリパウダー

小さじ1/2～1

小麦粉

大さじ1/2

ローリエ

1枚

<調味料>

固形スープの素

1個

トマトジュース

150ml

ウスターソース

大さじ1/2

ケチャップ

大さじ1.5

塩コショウ

少々

サラダ油

大さじ1

粉パプリカ

少々

ドライパセリ

少々

ジャンル：: 洋食 / 煮もの
種別：: 主菜
公開日：: 2015/03/30
更新日：: 2015/03/21

下準備

鶏むね肉は水煮大豆位の大きさに切る。
玉ネギは粗めのみじん切りにする。

作り方

1
鍋にサラダ油とニンニクを入れて弱火で熱し、香りがたったら、玉ネギを加える。全体に油がまわったら、鶏むね肉を加えてさらに炒め合わせる。
2
鶏むね肉の色が変わったら、チリパウダー、小麦粉を加え、全体にしっとりするまで炒め合わせる。

チリパウダーはお好みで加減して下さい。
3
水煮大豆、ローリエ、＜調味料＞の材料を加え、ヒタヒタまで分量外の水を加える。
4
強火で熱し、煮たったら中火にし、時々混ぜながら全体にトロ～ッとなる位まで約15～20分煮込む。器に盛り、粉パプリカ、ドライパセリを振る。

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レシピ制作 杉本亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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photographs/naomi ota｜cooking/hitomi kondo

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みんなのおいしい！コメント

コメント(4)

2017年7月29日(土) 関ちゃんさん

倍量でたっぷり作りました。辛いのが好きなのでチリパウダーは多めにいれて、ひよこ豆で。ほくほくでスパイシーで美味しかったです！簡単に作れるので良かったです。

イイネ！
0
2015年3月31日(火) ゲストさん

小学校の給食で出ていて、とても大好きなメニューでした。おいしく作ることができました⌒(・x・)⌒

イイネ！
0
2015年3月30日(月) ゲストさん

小学校の給食で出ていて、とても大好きなメニューでした。おいしく作ることができました⌒(・x・)⌒

イイネ！
1