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ホウレン草のクルミ和え

クルミの風味が広がる一品です。

材料  （ 2 人分 ）

<和え衣>

  

クルミ

大さじ1.5～2
  

砂糖

小さじ1
  

酢

小さじ1～1.5
  

しょうゆ

大さじ1/2

ジャンル：
和食 / サラダ・おひたし
種別：
副菜
公開日：
2015/03/30
更新日：
2015/03/21

下準備

  • ホウレン草のクルミ和えの下準備1

    ホウレン草はたっぷりの熱湯でゆでて水に取り、粗熱が取れたら水気を絞り、長さ4cmに切る。

作り方

  1. ホウレン草のクルミ和えの作り方2
    1

    クルミはみじん切りにし、すり鉢に入れて細かくすりつぶし、他の＜和え衣＞の材料を加えて混ぜ合わせる。

    フードプロセッサーにかけてもいいですね！

  2. ホウレン草のクルミ和えの作り方3
    2

    (1)にホウレン草を加えて和え、器に盛る。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(2)

    • ホウレン草のクルミ和え

      甘酸っぱい味付けがほうれん草やクルミに馴染んで美味しかったです！ナッツを加えるだけでほうれん草がさらに食べやすくなりました。

    • 美味しいです！くるみ大好き

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