パプリカ、ニラの変わりにじゃがいも、人参を入れました。卵と絡まって味付もちょうど良くパクパク食べれました。美味しくできました！
イイネ！
0
材料 （
2
人分
）
合いびき肉200g
玉ネギ1/4～1/3個
赤パプリカ1/2～1個
ニラ1/2束
ニンニク(みじん切り)1/2片分
赤唐辛子(刻み)1本分
サラダ油大さじ1
<調味料>
砂糖小さじ1.5
酒大さじ1.5
しょうゆ大さじ1
オイスターソース小さじ1.5
顆粒チキンスープの素小さじ1.5
塩少々
卵2個
ご飯(炊きたて)丼2杯分
メモお買い物メモ
- ジャンル：
- 中華 / 米料理（チャーハン等）
- 種別：
- 主食
下準備
-
玉ネギは縦薄切りにする。赤パプリカは縦半分に切り、種とワタを取って細切りにする。ニラは根元を切り落とし、長さ4cmに切る。
-
＜調味料＞の材料は混ぜ合わせる。
作り方
-
1フライパンに分量外のサラダ油をひき、目玉焼きを2個作り、取り出す。
-
2(1)のフライパンにサラダ油を熱し、ニンニク、赤唐辛子を入れ、香りがたったら合いびき肉を加える。合いびき肉の色が変わったら、玉ネギを加えて炒め合わせる。
-
3玉ネギがしんなりしたら、＜調味料＞、赤パプリカ、ニラを加えて炒め合わせる。赤パプリカがしんなりしたらご飯を盛った丼にかけ、目玉焼きをのせる。
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