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ホウレン草の山かけ

ゆでたホウレン草に、すりおろした長芋。マグロじゃなくても美味しいよ！

材料  （ 2 人分 ）

長芋

100g

しょうゆ

小さじ2

ジャンル：
和食 / サラダ・おひたし
種別：
副菜
公開日：
2018/12/14
更新日：
2018/12/10

下準備

  • ホウレン草の山かけの下準備1

    ホウレン草は根元を十字に切り、沸騰した湯で根元からゆでる。流水で冷まし、しっかり水気を絞って、長さ3cmに切る。

  • ホウレン草の山かけの下準備2

    長芋は皮をむき、水洗いして水気を拭き取る。すり鉢またはおろし器ですりおろす。

作り方

  1. ホウレン草の山かけの作り方3
    1

    器にホウレン草を盛り、長芋をかけて、刻みのりをのせる。召し上がるときに上からしょうゆをかけて、混ぜていただく。

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岡本 由香梨
レシピ制作 岡本 由香梨

( ブログ / HP ）

管理栄養士、調理師
自宅にて少人数制料理教室を主宰しながら、地方紙のレシピコラム執筆や、スーパーでの料理教室講師としても活躍中。

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