マッシュルームの代わりにエリンギで、ブロッコリー追加で作りました。味付けはシンプルですがエビの旨味が引き立っていておいしくいただけました。
太鼓判 10+ おいしい!
エビのハーブガーリックオイル焼き
エビを殻ごと焼く事で鮮やかな赤色とエビの香ばしさが楽しめます! オイルも無駄なく使える作り置きレシピ。
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- ジャンル:
- 洋食 / 焼きもの、オーブン料理
- 種別:
- 副菜
- 公開日:
- 2015/10/23
- 更新日:
- 2015/10/06
このレシピのポイント・コツ
・保存期間の目安は、冷蔵庫で3~5日程度です。
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・1日おきに混ぜると、オイルが全体にからんでムラなく味がなじみます。
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レシピ制作
杉本 亜希子
管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。
photographs/naomi ota|cooking/mai muraji
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最近よく出回っている赤エビで作りました。殻ごと食べれるのが良いですね。付け合わせはじゃが芋にしましたがエビとオイルの旨みを吸って美味しかったです。翌日は更に馴染んでお酒のアテにサイコーでした♪
イイネ!4
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