太鼓判 10+ おいしい！

炊飯器でパエリア風ピラフ

炊飯器でできる簡単メニュー。

献立
調理時間
カロリー
423 Kcal
レシピ制作: 
西川 綾
材料  （ 2 人分 ）

お米

1合

玉ネギ

1/4個
  

水

大さじ1

白ワイン

大さじ2

<調味料>

  

サラダ油

小さじ1
  

顆粒スープの素

小さじ1
  

塩コショウ

少々

メモお買い物メモ
カテゴリ：
パエリア  /  ピラフ
ジャンル：
洋食 / 米料理（リゾット等）
種別：
主食
公開日：
2016/08/29
更新日：
2016/08/25

下準備

  • お米は水洗いし、ザルに上げる。

  • シーフードミックスは解凍する。

  • 玉ネギ、ニンニクはみじん切りにする。

  • 炊飯器でパエリア風ピラフの下準備4

    サフランは水でもどす。

  • プチトマトはヘタを取り、縦半分に切る。

作り方

  1. 炊飯器でパエリア風ピラフの作り方6
    1

    フライパンに分量外のサラダ油を熱し、中火で玉ネギ、ニンニクを炒め、しんなりしたらシーフードミックスと白ワインを加えてサッと炒める。

  2. 炊飯器でパエリア風ピラフの作り方7
    2

    炊飯器にお米を入れ、サフラン(水ごと)、＜調味料＞の材料、通常に炊く時の水量線までの分量外の水を加え、ひと混ぜする。

  3. 炊飯器でパエリア風ピラフの作り方8
    3

    (2)に(1)を加えてスイッチを入れ、炊き上がったら10～15分蒸らし、全体に混ぜ合わせる。

  4. 炊飯器でパエリア風ピラフの作り方9
    4

    (3)を器に盛り、プチトマトを飾る。

このレシピのポイント・コツ

・お米の洗い方。ボウルにお米を計量し、たっぷりの水を入れ、混ぜずにすぐに水を流します。ひたひたまで水を入れて両手でお米をすくい取り、すり合わせるように軽くお米とお米を何回かこすります。にごった水を流し、蛇口から水を勢いよく加え、白濁しなくなるまでこれを何度か繰り返してザルに上げます。お米は、最初に入れる水を最も吸収しやすいので、より良質な水を使う事をおすすめします。
ブログに投稿
リストに追加ファンになる

現在のファン数385

西川 綾
レシピ制作 西川 綾

料理講師、料理家
料理講師としても活躍。たくさんの人に料理を楽しんでもらえるよう、短時間で、見栄えが良いレシピを提案している。

西川 綾制作レシピ一覧

このレシピを含む人気レシピまとめ

忙しい毎日に！一汁一菜の献立まとめ
忙しい毎日に！一汁一菜の献立まとめ

「一汁一菜」をご存知ですか？仕事や育児で忙しく日々の調理が億劫になりがちな現代人に向けて、料理人土井善晴さんが提唱した話題のワードが「一汁一菜」です。そこで今回は、「一汁一菜」の献立にあう、具だくさんの汁物や、おすすめの炊き込みご飯のレシピをご紹介します。

「炊飯器でパエリア風ピラフ」の関連レシピ

「お米」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    • 炊飯器でパエリア風ピラフ

      以前に別のレシピで米も炒めてから炊炊こうとしたら、熱いせいで炊飯器がエラーになりました。これは米は炒めないので熱すぎず炊飯器で炊けました。

    最新の食コラム

    もっと見る
    ピックアップ
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2020 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ