スーパーに鶏レバーしかなくて、鶏レバーで作りました。それでも十分レバニラになってました(^-^)鉄分がとれて、にんにくとしょうがで元気いっぱいのおかずになりました。美味しい！
イイネ！
2
- E・レシピ >
- 献立 >
- 「スタミナレバニラ炒め」の献立 >
- スタミナレバニラ炒めのレシピ・作り方
下準備
-
牛レバーは水洗いして水に放ち、20分置く。水気をきって斜め切りにし、＜下味＞の材料をからめ、さらに片栗粉を混ぜ合わせて15分置く。
-
ニラは根元を切り落とし、長さ4cmに切る。
-
赤パプリカはヘタと種を取り除き、ひとくち大に切る。
-
モヤシはたっぷりの水に放ち、パリッとしたらザルに上げ、しっかり水気をきる。
-
＜調味料＞の材料を混ぜ合わせる。
作り方
-
1フライパンに1/3量のサラダ油を強火で熱し、モヤシ、赤パプリカを炒め合わせ、塩コショウをしていったん取り出す。
-
2残りのサラダ油、ショウガ、ニンニクを加え、香りがたってきたら、牛レバーを加えてしっかり炒め、さらにニラを加えて炒め合わせる。
-
3(1)を戻し入れて全体に炒められたら、＜調味料＞を加える。全体に味がからまったら、ゴマ油を加えてサッと混ぜ、器に盛る。
みんなのおいしい！コメント
リストに追加ファンになる
現在のファン数1295
photographs/naomi ota｜cooking/hitomi kondo
レバーの竜田揚げ
牛レバーのカレー風味揚げ
スタミナレバー串カツ丼
レバニラ炒め
レバーのみそ炒め
ピックアップ
最新の おいしい！
-
エビとブロッコリーの塩炒め がおいしい！
ゲストさん 22:20
-
焼きバナナバニラアイス添え がおいしい！
ゲストさん 21:38
-
豚肉と白菜の煮物 がおいしい！
ゲストさん 21:06
-
具だくさんのみそ汁 がおいしい！
eriさん 20:57
-
水菜とささ身の和え物 がおいしい！
eriさん 20:42
-
キュウリのナムル がおいしい！
eriさん 20:26
-
エビとソラマメの卵あんかけ丼の献立 がおいしい！
みつぞーさん 20:12
-
バナナジュース がおいしい！
eriさん 20:10
-
野菜寿司 がおいしい！
ゲストさん 19:55
-
麻婆豆腐 がおいしい！
ゲストさん 19:47
-
作り置きキャロットラペ がおいしい！
ゲストさん 19:20
-
ふわふわ卵入り野菜炒め がおいしい！
ゲストさん 19:17
-
鶏のカシューナッツ炒め がおいしい！
ゆずさん 19:16
-
サーモンのムニエル がおいしい！
ゲストさん 18:54
-
桜エビとニラのみそ汁 がおいしい！
ゲストさん 18:52
ウーマンエキサイト特集
