nosh
太鼓判 10+ おいしい！

鮭のオランダ揚げ

オランダ国旗の3色が由来の衣がきれいな見た目に楽しい揚げ物です。

献立
調理時間
カロリー
265 Kcal
レシピ制作: 
森岡 恵
材料  （ 2 人分 ）

生鮭

(切り身)2切れ
  

塩コショウ

少々

玉ネギ

1/8個

<衣>

  

小麦粉

大さじ2
  

溶き卵

1/3個分
  

塩

小さじ1/2
  

スキムミルク

小さじ1
  

水

大さじ2～3

キャベツ

(せん切り)2枚分

メモお買い物メモ
カテゴリ：
揚げ物
ジャンル：
エスニック料理 / 揚げもの
種別：
主菜
公開日：
2017/08/07
更新日：
2017/09/19

下準備

  • 鮭のオランダ揚げの下準備1

    生鮭は大きめのひとくち大に切り、塩コショウを振る。ニンジンは皮をむき、みじん切りにする。玉ネギはみじん切りにする。揚げ油を170℃に予熱し始める。

作り方

  1. 鮭のオランダ揚げの作り方2
    1

    ボウルに＜衣＞の材料を加えて混ぜ合わせる。ニンジン、玉ネギ、ドライパセリを加えて混ぜ合わせる。

  2. 鮭のオランダ揚げの作り方3
    2

    生鮭を(1)の＜衣＞にくぐらせて170℃の揚げ油でカラッと揚げ、油をきる。

  3. 鮭のオランダ揚げの作り方4
    3

    器にキャベツ、プチトマトと共に盛り合わせ、ケチャップを添える。

ブログに投稿
リストに追加ファンになる

現在のファン数391

森岡 恵
レシピ制作 森岡 恵

料理家
ホリオクッキングスクールにてフードコーディネートを学ぶ。食べ歩きを再現した外食メニューが得意。

森岡 恵制作レシピ一覧

photographs/chisato tomimoto｜cooking/kazuyo eguchi

「鮭のオランダ揚げ」の関連レシピ

「生鮭」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    • 鮭のオランダ揚げ

      簡単ですが、カラフルで手が込んだようにみえます。野菜の甘みとカリッとした衣で歯応えもよくケチャッブをつけると子供が好きな味になります。

    最新の食コラム

    もっと見る
    ピックアップ
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2020 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ