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太鼓判 10+ おいしい!

ジャガイモのオイスターソース煮

14回 おいしい

オイスターソースが入ったこっくり味の煮物。ウズラの卵がポイントです。

献立
調理時間
カロリー
232 Kcal
材料  ( 2 人分

玉ネギ

1/2個

ウズラの卵

(水煮)6~8個

<調味料>

  

大さじ1
  

オイスターソース

大さじ1.5
  

ハチミツ

小さじ2
  

しょうゆ

小さじ1
  

100~120ml

サラダ油

小さじ2

メモお買い物メモ
ジャンル:
中華 / 煮もの
種別:
副菜

下準備

  • ジャガイモは皮をむき、ひとくち大に切る。

  • 玉ネギは6つのくし切りにする。

  • サヤインゲンは軸側を少し切り落とし、長さ4cmに切る。

作り方

  1. 1

    フライパンにサラダ油をひいて中火にかけ、ジャガイモ、玉ネギ、サヤインゲンを加える。全体に油がまわり、少し焼き色がついたら、ウズラの卵、<調味料>の材料を加え、フライパンに蓋をして時々混ぜながら10~15分煮る。

  2. 2

    蓋を取り、煮汁が少なくなるまで中火で煮て、器に盛る。

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