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ジャガイモのオイスターソース煮

「オイスターソース」が煮物にコクを。ウズラの卵もポイントです！

材料  （ 2 人分 ）

玉ネギ

1/2個

ウズラの卵

(水煮)6～8個

<調味料>

  

酒

大さじ1
  

オイスターソース

大さじ1.5
  

ハチミツ

小さじ2
  

しょうゆ

小さじ1
  

水

100～120ml

サラダ油

小さじ2

ジャンル：
中華 / 煮もの
種別：
副菜
公開日：
2009/12/21
更新日：
2019/11/18

下準備

  • ジャガイモのオイスターソース煮の下準備1

    ジャガイモは皮をむき、ひとくち大に切る。

  • 玉ネギは6つのくし切りにする。

  • サヤインゲンは軸側を少し切り落とし、長さ4cmに切る。

作り方

  1. ジャガイモのオイスターソース煮の作り方4
    1

    フライパンにサラダ油をひいて中火にかけ、ジャガイモ、玉ネギ、サヤインゲンを加える。全体に油がまわり、少し焼き色がついたら、ウズラの卵、＜調味料＞の材料を加え、フライパンに蓋をして時々混ぜながら10～15分煮る。

  2. ジャガイモのオイスターソース煮の作り方5
    2

    蓋を取り、煮汁が少なくなるまで中火で煮て、器に盛る。

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