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ブルーベリーレアチーズタルト

材料を混ぜて型に流し入れて、あとは冷やし固めるだけ。とっても簡単なのに見た目も華やかなチーズタルトができますよ。

材料  （ 16cmタルト型 1 台分 ）

レモン汁

小さじ2
  

水

大さじ3

タルト

(市販品)1台

ブルーベリー

1/2～1パック(1パック120g入り)

ジャンル：
洋菓子 / タルト、パイ
種別：
デザート
公開日：
2010/09/07
更新日：
2015/10/05

作り方

  1. ブルーベリーレアチーズタルトの作り方1
    1

    クリームチーズは常温にもどし、柔らかくする。粉ゼラチンは水に振り入れ、ふやかしておく。タルトにブルーベリージャムをぬる。(ヒント)今回は市販のタルト16cmの物を使用しています。

  2. ブルーベリーレアチーズタルトの作り方2
    2

    クリームチーズは泡立て器で練り、グラニュー糖を加えてしっかりすり混ぜる。生クリーム、プレーンヨーグルト、レモン汁も加えて混ぜ合わせる。

  3. ブルーベリーレアチーズタルトの作り方3
    3

    ゼラチンは電子レンジで15～20秒加熱して溶かし、(2)に加えて混ぜ合わせる。電子レンジは600Wを使用しています。

  4. ブルーベリーレアチーズタルトの作り方4
    4

    タルトに(3)を流し込み、ブルーベリーを並べて冷蔵庫で冷やし固める。固まったらミントの葉を散らす。(ヒント)調理時間に冷やす時間は含まれていません。

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横田 真未
レシピ制作 横田 真未

料理カメラマン
食べる事、作る事が大好きな料理カメラマン。料理好きが高じて自身でも多数のレシピを提案している。

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