愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

トマトとジャコの冷やし中華

カリカリに炒めたチリメンジャコの食感と旨味がポイントです。

献立
調理時間
カロリー
419 Kcal
材料  （ 4 人分 ）

中華麺

(冷やし中華用)4玉
  

ゴマ油

大さじ2

玉ネギ

1/2個

<タレ>

  

白ネギ

(みじん切り)1/2本分
  

ショウガ

(みじん切り)1片分
  

砂糖

大さじ4.5
  

しょうゆ

大さじ4.5
  

酢

大さじ4.5
  

ゴマ油

大さじ1.5
  

ぬるま湯

150ml

メモお買い物メモ
カテゴリ：
中華料理  /  冷やし中華  /  麺
ジャンル：
中華 / 麺料理（ラーメン等）
種別：
主食
公開日：
2009/08/24
更新日：
2011/04/04

下準備

  • トマトとジャコの冷やし中華の下準備1

    トマトはヘタをくり抜き、縦半分に切って厚さ5mmの半月切りにする。

  • 玉ネギはみじん切りにする。

  • ＜タレ＞の材料を混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やしておく。

作り方

  1. トマトとジャコの冷やし中華の作り方4
    1

    フライパンにゴマ油大さじ2を熱し、チリメンジャコがカリカリになるまで炒める。

  2. トマトとジャコの冷やし中華の作り方5
    2

    中華麺は袋の表示通りにゆで、ザルに上げて流水で洗い、水気をよくきって器に盛る。

  3. トマトとジャコの冷やし中華の作り方6
    3

    (2)の麺にトマト、玉ネギ、(1)のチリメンジャコ、香菜を盛り合わせ、＜タレ＞を注ぐ。

ブログに投稿

このレシピを含む人気レシピまとめ

７月7日七夕の今日は「冷やし中華」の日！！
７月7日七夕の今日は「冷やし中華」の日！！

7月7日、七夕の今日は「冷やし中華の日」。「冷やし中華始めました」の文字を見ると夏の始まりを実感しますよね！そこで今回は、冷やし中華の日にちなみ、基本の冷やし中華をはじめ、具材を変えて色々楽しめる、アレンジ冷やし中華のレシピをご紹介したいと思います。

recipe/tomoko nishiyama｜photographs/mami daikoku｜cooking/akiho nishimura

「トマトとジャコの冷やし中華」の関連レシピ

「トマト」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    • トマトとジャコの冷やし中華

      子供がトマト好きなので作りました！ジャコの変わりにシラスを使ってみたのですが、麺との絡みもよく、よく食べていました！

    最新の食コラム

    もっと見る
    フードランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2021 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ