子供がトマト好きなので作りました！ジャコの変わりにシラスを使ってみたのですが、麺との絡みもよく、よく食べていました！
イイネ！
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献立
- 調理時間
- カロリー
- 419 Kcal
材料 （
4
人分
）
中華麺(冷やし中華用)4玉
トマト2個
チリメンジャコ大さじ6
ゴマ油大さじ2
玉ネギ1/2個
パクチー（香菜）(刻み)適量
<タレ>
白ネギ(みじん切り)1/2本分
ショウガ(みじん切り)1片分
砂糖大さじ4.5
しょうゆ大さじ4.5
酢大さじ4.5
ゴマ油大さじ1.5
顆粒チキンスープの素小さじ1
ぬるま湯150ml
メモお買い物メモ
- ジャンル：
- 中華 / 麺料理（ラーメン等）
- 種別：
- 主食
下準備
-
トマトはヘタをくり抜き、縦半分に切って厚さ5mmの半月切りにする。
-
玉ネギはみじん切りにする。
-
＜タレ＞の材料を混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やしておく。
作り方
-
1フライパンにゴマ油大さじ2を熱し、チリメンジャコがカリカリになるまで炒める。
-
2中華麺は袋の表示通りにゆで、ザルに上げて流水で洗い、水気をよくきって器に盛る。
-
3(2)の麺にトマト、玉ネギ、(1)のチリメンジャコ、香菜を盛り合わせ、＜タレ＞を注ぐ。
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このレシピを含む人気レシピまとめ
recipe/tomoko nishiyama｜photographs/mami daikoku｜cooking/akiho nishimura
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