愛あるセレクトをしたいママのみかた
人気 30+ おいしい！

キノコたっぷりポットパイ

キノコのエキスたっぷりのシチューをサクサクのパイと一緒にどうぞ。

材料  （ 2 人分 ）

冷凍パイシート

(10×10cm)2枚

溶き卵

適量

<ホワイトシチュー>

  

鶏もも肉

1枚
  

塩コショウ

少々
  

エリンギ

1本
  

シメジ

1/2パック
  

玉ネギ

1/4個
  

ホワイトソース

(市販品)150g
  

牛乳

150ml
  

塩コショウ

少々
  

サラダ油

適量

ジャンル：
洋食 / シチュー・スープ
種別：
主菜
公開日：
2017/10/23
更新日：
2017/10/20

下準備

  • キノコたっぷりポットパイの下準備1

    冷凍パイシートは常温でやわらかくもどし、耐熱容器より少し大きめにのばす。オーブンは230℃に予熱する。

  • キノコたっぷりポットパイの下準備2

    鶏もも肉は塩コショウし、ひとくち大に切る。エリンギは長さ3cmに切り、さらに薄切りにする。シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。玉ネギは薄切りにする。

作り方

  1. キノコたっぷりポットパイの作り方3
    1

    フライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏もも肉を入れて両面を焼く。エリンギ、シメジ、玉ネギを加えて炒める。

  2. キノコたっぷりポットパイの作り方4
    2

    ホワイトソースと牛乳を加え、弱火で15分程煮て、塩コショウで味を調える。

  3. キノコたっぷりポットパイの作り方5
    3

    (2)を耐熱容器に入れる。器のフチに溶き卵をぬり、すき間ができないようにピッタリとパイシートをかぶせる。

  4. キノコたっぷりポットパイの作り方6
    4

    表面に薄く溶き卵をぬる。230℃に予熱しておいたオーブンで10分程、キツネ色になるまで焼く。

このレシピのポイント・コツ

・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数1183

山下 和美
レシピ制作 山下 和美

フードコーディネーター
自身の体調から「何を食べるか」を意識し、漢方、薬膳、メディカルハーブを学ぶ。漢方養生指導士も取得。

山下 和美制作レシピ一覧

このレシピを含む人気レシピまとめ

シチューが食べたくなる季節！定番からアレンジまでご紹介
シチューが食べたくなる季節！定番からアレンジまでご紹介

寒くなってくるとシチューが食べたくなりますね。定番のビーフやチキン、シーフードのシチューをはじめ、野菜のシチューやカレーや豆乳でアレンジしたシチューなど、たっぷり20選のシチューレシピをご紹介します！

photographs/erika nagasaki｜cooking/sumika sakuma

「キノコたっぷりポットパイ」の関連レシピ

「エリンギ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2023 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ