nosh
人気 30+ おいしい！

キノコたっぷりポットパイ
32回 おいしい

キノコのエキスたっぷりのシチューをサクサクのパイと一緒にどうぞ。

特集
調理時間
＋焼く時間
レシピ制作: 
山下 和美
材料  （ 2 人分 ）

冷凍パイシート

(10×10cm)2枚

溶き卵

適量

<ホワイトシチュー>

  

鶏もも肉

1枚
  

塩コショウ

少々
  

エリンギ

1本
  

シメジ

1/2パック
  

玉ネギ

1/4個
  

ホワイトソース

(市販品)150g
  

牛乳

150ml
  

塩コショウ

少々
  

サラダ油

適量

メモお買い物メモ
カテゴリ：
パイ
ジャンル：
洋食 / シチュー・スープ
種別：
主菜
公開日：
2017/10/23
更新日：
2017/10/20

下準備

  • キノコたっぷりポットパイの下準備1

    冷凍パイシートは常温でやわらかくもどし、耐熱容器より少し大きめにのばす。オーブンは230℃に予熱する。

  • キノコたっぷりポットパイの下準備2

    鶏もも肉は塩コショウし、ひとくち大に切る。エリンギは長さ3cmに切り、さらに薄切りにする。シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。玉ネギは薄切りにする。

作り方

  1. キノコたっぷりポットパイの作り方3
    1

    フライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏もも肉を入れて両面を焼く。エリンギ、シメジ、玉ネギを加えて炒める。

  2. キノコたっぷりポットパイの作り方4
    2

    ホワイトソースと牛乳を加え、弱火で15分程煮て、塩コショウで味を調える。

  3. キノコたっぷりポットパイの作り方5
    3

    (2)を耐熱容器に入れる。器のフチに溶き卵をぬり、すき間ができないようにピッタリとパイシートをかぶせる。

  4. キノコたっぷりポットパイの作り方6
    4

    表面に薄く溶き卵をぬる。230℃に予熱しておいたオーブンで10分程、キツネ色になるまで焼く。

このレシピのポイント・コツ

・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
ブログに投稿
リストに追加ファンになる

現在のファン数625

山下 和美
レシピ制作 山下 和美

フードコーディネーター
自身の体調から「何を食べるか」を意識し、漢方、薬膳、メディカルハーブを学ぶ。漢方養生指導士も取得。

山下 和美制作レシピ一覧

このレシピを含む人気レシピまとめ

コトコト煮込んだ美味しいシチューレシピ20選
コトコト煮込んだ美味しいシチューレシピ20選

寒くなってくると美味しいシチューが食べたくなりますね。今回は定番のビーフやチキンシーフードのシチューをはじめ、野菜の甘みを存分に生かしたシチューやカレーや豆乳でアレンジしたシチューなど、たっぷり20選のシチューレシピをご紹介します！

photographs/erika nagasaki｜cooking/sumika sakuma

「キノコたっぷりポットパイ」の関連レシピ

「エリンギ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    ピックアップ
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2020 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ