きのことウインナーのアヒージョ

作り方

1. 
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   エリンギは長さ半分、縦6等分に切る。ウインナーは斜め薄切り、ニンニクは輪切りにする。シメジは小房にわける。赤唐辛子は種を除く。

2. 
   2

   耐熱容器に(1)を入れて塩をふり、オリーブ油を注ぐ。オーブントースター（1200W）で約10分加熱する。途中2回ほど全体を混ぜる。

   赤唐辛子は焦げやすいので、具材の下に入れてオリーブ油に浸っている状態で加熱してください。全体にムラなく火を通すために途中2回ほど混ぜながら加熱してください。

3. 3

   具材に火が通ったら、オーブンから取り出し、パセリのみじん切りを散らす。お好みで薄切りにしてトーストしたフランスパンを添える。