冷凍もできる作り置き！きのこのあっさり肉みそ

作り方

1. 
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   玉ネギは皮をむいて、みじん切りにする。エリンギはほぐして、みじん切りにする。＜調味料＞はボウルで混ぜ合わせる。

2. 
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   フライパンに油を中火で熱し、玉ネギを入れて、表面がすき通るくらいまで炒める。

3. 
   3

   エリンギを加えて全体を炒めたら、豚ひき肉を入れ、ほぐしながら色が変わるくらいまで炒める。

4. 
   4

   キッチンペーパーでフライパンの油をふき取り、＜調味料＞を加え、ほどよく水分が飛ぶまで炒める。

5. 
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   ＜冷凍保存方法＞冷凍保存用のポリ袋に平たく入れ、霜がつかないよう空気を抜いて凍らせます。

   冷凍したおかずは、時間がたつと霜や独特のにおいがつくので、3週間以内に食べきることをオススメします。