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キノコのガーリックバターソテー

ニンニクの香りが広がります。キノコを何種類か組み合わせるとより深い味わいに。

材料  ( 2 人分

エリンギ

1~2本

マイタケ

1パック

ニンニク

(みじん切り)1/2~1片分

バター

10~20g

ジャンル:
洋食 / 炒めもの
種別:
副菜
公開日:
2019/03/22
更新日:
2019/03/15

下準備

  • エリンギは長さを半分に切り、さらに縦幅5mmに切る。マイタケは小房に分ける。

作り方

  1. 1

    フライパンにバターを中火で熱してニンニクを炒め、香りがたったらエリンギ、マイタケを加える。

  2. 2

    焼き色がついたら、しょうゆを加えて炒め合わせ、器に盛ってクレソンを添える。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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