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キノコのガーリックバターソテー

ニンニクの香りが広がります。キノコを何種類か組み合わせるとより深い味わいに。

材料  （ 2 人分 ）

エリンギ

1～2本

マイタケ

1パック

ニンニク

(みじん切り)1/2～1片分

バター

10～20g

ジャンル：
洋食 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2019/03/22
更新日：
2019/03/15

下準備

  • キノコのガーリックバターソテーの下準備1

    エリンギは長さを半分に切り、さらに縦幅5mmに切る。マイタケは小房に分ける。

作り方

  1. キノコのガーリックバターソテーの作り方2
    1

    フライパンにバターを中火で熱してニンニクを炒め、香りがたったらエリンギ、マイタケを加える。

  2. キノコのガーリックバターソテーの作り方3
    2

    焼き色がついたら、しょうゆを加えて炒め合わせ、器に盛ってクレソンを添える。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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