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量増しチキンナゲット

なんと、高野豆腐が入ったチキンナゲット！　育ち盛りのお子様にオススメです。

材料  （ 2 人分 ）

<タネ>

  

鶏むね肉

1枚
  

高野豆腐

1枚
  

玉ネギ

(みじん切り)1/4個分
  

卵

1個
  

塩コショウ

少々
  

小麦粉

大さじ1.5

<衣>

  

小麦粉

大さじ2

揚げ油

適量

サラダ菜

2～4枚

ジャンル：
洋食 / 揚げもの
種別：
主菜
公開日：
2011/02/14
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 量増しチキンナゲットの下準備1

    鶏むね肉はザク切りにする。

  • 高野豆腐は袋の指示通りに柔らかくもどし、水の中でやさしく押し洗いする。水が白く濁らなくなったら、軽く水気をきってザク切りにする。

  • ＜衣＞の材料を混ぜ合わせておく。

  • 揚げ油を180℃に予熱し始める。

作り方

  1. 量増しチキンナゲットの作り方5
    1

    フードプロセッサーに＜タネ＞の材料を入れ、鶏むね肉が細かくなるまで混ぜる。

  2. 量増しチキンナゲットの作り方6
    2

    手に分量外のサラダ油をつけ、(1)を食べやすい大きさの小判型に形を整える。

  3. 量増しチキンナゲットの作り方7
    3

    ＜衣＞を薄くまぶして180℃の揚げ油に入れ、おいしそうな揚げ色がつくまで揚げる。サラダ菜をしいた器に盛り、ケチャップ、マスタードを添える。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(4)

    • 量増しチキンナゲット

      カサ増ししたのでちょっと大きめのナゲットができました(^^)
      柔らかくて子供も食べやすく、お弁当にも利用できそうです！

    • 量増しチキンナゲット

      高野豆腐でかさ増し出来るので節約も出来ていいです。高野豆腐を入れてもお肉っぽい食感はあるのでオススメ

    • 量増しチキンナゲット

      豆腐のナゲットは作ったことがありますが、高野豆腐ははじめてでした。鶏肉はひき肉を使いました。ボリュームたっぷりで食べ応えがあるのにヘルシーなのがうれしいです。

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