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量増しチキンナゲット
- 調理時間
- 30分
- カロリー
- 550 Kcal
なんと、高野豆腐が入ったチキンナゲット！ 育ち盛りのお子様にオススメです。
材料
（
2
人分
）
<タネ>
鶏むね肉
1枚高野豆腐
1枚玉ネギ
(みじん切り)1/4個分卵
1個塩コショウ
少々小麦粉
大さじ1.5<衣>
小麦粉
大さじ2粗びき黒コショウ
少々揚げ油
適量サラダ菜
2～4枚ケチャップ
適量マスタード
適量
下準備
-
鶏むね肉はザク切りにする。
-
高野豆腐は袋の指示通りに柔らかくもどし、水の中でやさしく押し洗いする。水が白く濁らなくなったら、軽く水気をきってザク切りにする。
-
＜衣＞の材料を混ぜ合わせておく。
-
揚げ油を180℃に予熱し始める。
作り方
-
1フードプロセッサーに＜タネ＞の材料を入れ、鶏むね肉が細かくなるまで混ぜる。
-
2手に分量外のサラダ油をつけ、(1)を食べやすい大きさの小判型に形を整える。
-
3＜衣＞を薄くまぶして180℃の揚げ油に入れ、おいしそうな揚げ色がつくまで揚げる。サラダ菜をしいた器に盛り、ケチャップ、マスタードを添える。
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