タネに大葉もプラスしました。きゅうりの食感がいいですね。サッパリしていて夏らしい1品！マヨネーズを入れるのは驚きました。
イイネ！
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- 冷やしワンタンのレシピ・作り方
材料 （
2
人分
）
豚ひき肉100g
塩少々
キュウリ1本
塩小さじ1/2
<調味料>
マヨネーズ小さじ1
ゴマ油小さじ1
塩コショウ少々
ワンタンの皮20枚
<タレ>
ポン酢しょうゆ大さじ2
一味唐辛子少々
メモお買い物メモ
- ジャンル：
- 中華 / 点心（餃子、シュウマイ等）
- 種別：
- 副菜
下準備
-
キュウリは端を切り落として長さ2cmのせん切りにし、塩をからめて5分位おき、しんなりしたら水気を絞る。
作り方
-
1ボウルに豚ひき肉と塩少々を入れ、粘りがでるまでしっかりとこねる。＜調味料＞の材料を入れ、さらに混ぜ合わせ、キュウリも加えて混ぜ合わせる。
-
2具を20等分に分け、水をつけながら包み込む。
-
3鍋にたっぷりのお湯を沸かし、ワンタンが浮いてくるまで2～3分ゆでる。
-
4(3)を冷水につけて冷やし、水気をしっかりきって器に盛る。＜タレ＞の材料を混ぜ合わせてかける。
みんなのおいしい！コメント
-
-
具に入れたキュウリの食感が夏に爽やかでとても美味しかったです。
イイネ！0
photographs/sumika sakuma｜cooking/rina fujiwara
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