愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

冷やしワンタン

少ない材料で完成。キュウリのシャキシャキ感とジューシーな豚ひき肉がびっくりの美味しさです。

献立
調理時間
カロリー
248 Kcal
レシピ制作: 
森岡 恵
材料  （ 2 人分 ）

  

塩

少々
  

塩

小さじ1/2

<調味料>

  

マヨネーズ

小さじ1
  

ゴマ油

小さじ1
  

塩コショウ

少々

<タレ>

  

ポン酢しょうゆ

大さじ2
  

一味唐辛子

少々

メモお買い物メモ
カテゴリ：
ジューシー
ジャンル：
中華 / 点心（餃子、シュウマイ等）
種別：
副菜
公開日：
2017/08/14
更新日：
2017/08/07

下準備

  • 冷やしワンタンの下準備1

    キュウリは端を切り落として長さ2cmのせん切りにし、塩をからめて5分位おき、しんなりしたら水気を絞る。

作り方

  1. 冷やしワンタンの作り方2
    1

    ボウルに豚ひき肉と塩少々を入れ、粘りがでるまでしっかりとこねる。＜調味料＞の材料を入れ、さらに混ぜ合わせ、キュウリも加えて混ぜ合わせる。

  2. 冷やしワンタンの作り方3
    2

    具を20等分に分け、水をつけながら包み込む。

  3. 冷やしワンタンの作り方4
    3

    鍋にたっぷりのお湯を沸かし、ワンタンが浮いてくるまで2～3分ゆでる。

  4. 冷やしワンタンの作り方5
    4

    (3)を冷水につけて冷やし、水気をしっかりきって器に盛る。＜タレ＞の材料を混ぜ合わせてかける。

ブログに投稿
リストに追加ファンになる

現在のファン数490

森岡 恵
レシピ制作 森岡 恵

料理家
ホリオクッキングスクールにてフードコーディネートを学ぶ。食べ歩きを再現した外食メニューが得意。

森岡 恵制作レシピ一覧

photographs/sumika sakuma｜cooking/rina fujiwara

「冷やしワンタン」の関連レシピ

「豚ひき肉」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    • 冷やしワンタン

      タネに大葉もプラスしました。きゅうりの食感がいいですね。サッパリしていて夏らしい1品！マヨネーズを入れるのは驚きました。

    • 冷やしワンタン

      具に入れたキュウリの食感が夏に爽やかでとても美味しかったです。

    最新の食コラム

    もっと見る
    フードランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2020 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ