おつまみにピッタリです！肉ダネの存在感も抜群で、子供も大人も好きな味でした。作り方も簡単なので、また作りたいです。
イイネ！
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- 揚げワンタンのレシピ・作り方
下準備
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白ネギは縦に5～6本切り込みを入れ、みじん切りにする。
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ショウガは皮をむき、細かいみじん切りにする。
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サニーレタスは水洗いし、水気をきる。
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トマトはヘタをくり抜き、8つのくし切りにする。
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レモンは4つのくし切りにする。
作り方
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1ボウルに豚ひき肉、ショウガ、白ネギ、＜調味料＞を入れよく混ぜ合わせる。
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2
ワンタンの皮に(1)をのせ、水を少し皮につけて半分に折り包む。
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3
170℃の揚げ油でカリッと色良く揚げ、油切りをする。
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4
器にサニーレタスを敷いて(3)を盛り付け、トマト、レモンを添え、好みで練りからしをつけいただく。
このレシピのポイント・コツ
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＜ちょっとヒント＞
・ワンタンの皮が残れば、細切りにしてカリッと揚げ、油切りをします。冷めれば冷凍保存OK。スープの浮きみ、サラダにと便利です。 |
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＜ちょっとヒント2＞
・ワンタンの皮を３角形に切り、カリッと揚げ油きりをし、紙袋に入れ、塩、七味唐辛子を加えてふんわり包み、口を持って軽く振ると、『お酒のおつまみ』の出来上がり。好みで、粗引き黒コショウ、カレー粉を加えたり、甘いのが好みの方はグラニュー糖とシナモンなどで袋をシェイクして、いろいろ味を変えてお楽しみ下さい |
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