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小松菜とベーコンのエスニック炒め

小松菜の茎と葉を入れるタイミングがおいしさの秘訣。

材料  （ 2 人分 ）

小松菜

1/2束

水煮コーン

1/2缶(1缶130g入り)

ショウガ

(みじん切り)1/2片

<調味料>

  

砂糖

小さじ1
  

ナンプラー

小さじ2

サラダ油

大さじ1

ジャンル：
エスニック料理 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2010/02/08
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 小松菜とベーコンのエスニック炒めの下準備1

    小松菜は根元を切り落とし、長さ4cmに切る。

  • ベーコンは幅1cmに切る。

  • ＜調味料＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 小松菜とベーコンのエスニック炒めの作り方4
    1

    フライパンサラダ油を熱し、ベーコンとショウガを炒める。ベーコンに焼き色がついたら、小松菜の茎の部分と水煮コーンを加え炒める。

  2. 小松菜とベーコンのエスニック炒めの作り方5
    2

    小松菜の葉の部分を加えて炒め、しんなりしたら＜調味料＞を加え、炒め合わせる。塩コショウで味を調え、器に盛る。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(4)

    • 小松菜とベーコンのエスニック炒め

      コーンがなかったのですがいつもとはひと味違って美味しかったです！麺の具にしても合うと思うので次回やってみます。

    • 小松菜とベーコンのエスニック炒め

      コーンがなかったので、エノキを加えてみました。生姜が良いアクセントになっていて、とても美味しかったです！他の野菜でもエスニック炒めを作りたいと思います。

    • 小松菜とベーコンのエスニック炒め

      コーンが無かったので彩りがイマイチですが、味はバツグンでした。生姜が利いていて、エスニックな味わいが気に入りました！

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