また作り置き甘酢が活躍です。梅の風味が美味しいです。湯通しする事で変色する事もなく、日持ちもするのでとってもいいですね。ちょっとしたおつまみにもなります。
イイネ！
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献立
- 調理時間
- カロリー
- 115 Kcal
下準備
-
長芋は皮をむいて長さ4cmに切り、さらに5mm角の拍子木切りにする。
-
梅干しは種を取り、包丁で細かくたたいてペースト状にし、ボウルで作り置き甘酢と混ぜ合わせる。
作り方
-
1長芋は熱湯にサッと通し、水気をきる。
-
2梅干しと合わせた作り置き甘酢のボウルに、(1)を加えて混ぜ合わせる。冷蔵庫で10分以上冷やし、器に盛る。
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