愛あるセレクトをしたいママのみかた
絶品 100+ おいしい！

簡単で時短！鶏むね肉ともやしのオイスター炒め 柔らかジューシー

フライパンで！鶏むね肉とモヤシをオイスターソースで炒めた速攻レシピ。鶏むね肉の下処理でとても柔らかに仕上がります。冷蔵庫の残り野菜を入れてもOK！

材料  （ 2 人分 ）

<下味>

  

酒

小さじ2
  

塩コショウ

少々
  

片栗粉

小さじ2

キヌサヤ

8～10枚

<調味料>

  

オイスターソース

大さじ1.5
  

酒

小さじ1
  

しょうゆ

小さじ1
  

赤唐辛子

(刻み)1/2本分

ゴマ油

大さじ2

ジャンル：
中華 / 炒めもの
種別：
主食
公開日：
2011/06/27
更新日：
2022/02/03

下準備

  • 簡単で時短！鶏むね肉ともやしのオイスター炒め 柔らかジューシーの下準備1

    鶏むね肉はひとくち大の削ぎ切りにし、＜下味＞の材料をからめる。

  • モヤシはできれば根を取る。たっぷりの水に放ち、シャキッとしたらザルに上げ、しっかり水気をきる。

  • キヌサヤは筋を引き、大きい場合は斜め半分に切る。

  • ＜調味料＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 簡単で時短！鶏むね肉ともやしのオイスター炒め 柔らかジューシーの作り方5
    1

    フライパンにゴマ油を熱し、鶏むね肉を加えて全体に焼き色がつくまで炒める。モヤシ、キヌサヤも加え、炒め合わせる。

  2. 簡単で時短！鶏むね肉ともやしのオイスター炒め 柔らかジューシーの作り方6
    2

    全体に炒められたら＜調味料＞を加え、全体にからまったら器に盛る。

Xで教える

このレシピを含む人気レシピまとめ

お財布に優しい！安くてボリューム満点「節約」レシピ
お財布に優しい！安くてボリューム満点「節約」レシピ

春の行楽で出費がかさんでもお腹いっぱいおいしい料理を食べたい！そんな時に便利な、お財布に優しい食材「もやし」「鶏むね肉」「豚こま肉」、価格が安定している「豆腐類」「卵」を使ったボリューム満点の「節約」レシピをご紹介します。

recipe/kazuyo nakajima｜photographs/akiko sugimoto｜cooking/mami daikoku

「簡単で時短！鶏むね肉ともやしのオイスター炒め 柔らかジューシー」の関連レシピ

「鶏むね肉」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
最近見たレシピの一覧

みんなのおいしい！コメント

コメント(7)

  • 簡単で時短！鶏むね肉ともやしのオイスター炒め 柔らかジューシー

    手早くできて美味しい一品でした！鶏肉は柔らかく仕上がり、スナップエンドウのシャキッとした歯ごたえと甘みがクセになりそうです。

  • 簡単で時短！鶏むね肉ともやしのオイスター炒め 柔らかジューシー

    絹さやの代わりに、ネギを使いましたが、オイスターソースと凄く合いました！お肉も柔らかくて、よく味もしみてました。

  • 簡単で時短！鶏むね肉ともやしのオイスター炒め 柔らかジューシー

    キヌサヤは無かったので、キヌサヤ無しで作りましたが、色味が少なく寂しい見た目になってしまいました。意外とボリューミーで食べごたえがあり、お肉が柔らかく仕上がり、美味しかったです。

他4件

最新の食コラム

もっと見る
食コラム記事ランキング
最新のおいしい！
ウーマンエキサイト特集

follow me

i なりすましアカウントにご注意ください
i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

アプリ版
「E・レシピ」で、

E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

毎日のご飯作りが
もっと快適に！

E・レシピアプリ

画面が
暗くならないから
調理中も
確認しやすい！

大きな工程画像を
表示する
クッキングモードで
解りやすい！

E・レシピアプリ 作り方

E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

最近見たレシピ