nosh
人気 30+ おいしい！

本格タンドリーチキン
48回 おいしい

パサつきやすい鶏むね肉がふっくらジューシーに仕上がる、絶品チキンです。

献立
調理時間
カロリー
454 Kcal
材料  （ 2 人分 ）

  

塩

小さじ1/2
  

レモン汁

小さじ1.5

レモン

1/4個

<漬けダレ>

  

カレー粉

大さじ1
  

ニンニク

(すりおろし)1/2片分
  

ショウガ

(すりおろし)1/2片分
  

玉ネギ

(すりおろし)1/4個分
  

ケチャップ

大さじ1
  

ターメリック

小さじ1/2
  

チリソース

小さじ1

メモお買い物メモ
カテゴリ：
タンドリーチキン  /  ジューシー
ジャンル：
エスニック料理 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
主菜
公開日：
2012/04/30
更新日：
2012/06/15

下準備

  • 本格タンドリーチキンの下準備1

    鶏むね肉は1枚を2～3等分に切り、身の厚い部分には切り込みを入れ、塩、レモン汁をからめて10分位なじませる。混ぜ合わせた＜漬けダレ＞に漬け込み、15分以上置く。(ヒント)できれば半日くらいおくと、味がしみておいしいです。

  • キュウリは斜め薄切りにする。

  • レモンは半分に切る。

  • オーブンを200℃に予熱しておく。

作り方

  1. 本格タンドリーチキンの作り方5
    1

    焼き網に分量外のサラダ油を薄くぬり、＜漬けダレ＞に漬け込んでおいた鶏むね肉を並べ、表面に少し焦げ色がつく位まで200℃に予熱しておいたオーブンで20～25分焼く。

  2. 本格タンドリーチキンの作り方6
    2

    器に(1)とプチトマト、キュウリと盛り合わせ、レモンを添える。(ヒント)＜漬けダレ＞はヨーグルトとカレー粉、クミンシード、ターメリックがインド料理の風味を出しています。お好みで、コリアンダー、ガラムマサラなどのスパイスを加えれば、いっそう本格的になりますよ！

このレシピのポイント・コツ

・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
ブログに投稿

このレシピを含む人気レシピまとめ

増税に負けない！鶏むね肉の食べ応え満点レシピ28選
増税に負けない！鶏むね肉の食べ応え満点レシピ28選

10月から消費税が10%に上がりました…しかし毎日のご飯はしっかり作らないといけませんよね。そんな時味方になってくれるのが「鶏むね肉」。そこで今回は、鶏むね肉を使った見栄えも良く食べ応えもあり栄養バランスも◎な消費税10%の増税に負けない「鶏むね肉の万能レシピ」をご紹介したいと思います。

recipe/kazuyo nakajima/akiko sugimoto｜photographs/rie nitta｜cooking/mami daikoku

「本格タンドリーチキン」の関連レシピ

「鶏むね肉」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    ピックアップ
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2019 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ