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太鼓判 10+ おいしい！

タコ酢

タコは薄切りにすると食べやすいですよ。ショウガ汁でサッパリと。

材料  （ 2 人分 ）

ワカメ

(干し)大さじ1
  

塩

少々

<合わせ酢>

  

だし汁

大さじ1/2  作り方 >>
  

ショウガ汁

小さじ1/2
  

しょうゆ

小さじ1

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2013/01/07
更新日：
2012/12/27

下準備

  • タコ酢の下準備1

    ゆでタコ足は食べやすい大きさに切る。

  • ワカメは水でもどし、水気を絞る。長いものは食べやすい長さに切る。

  • キュウリは端を落として薄い輪切りにし、塩少々でもんで10分置き、水気を絞る。

  • ボウルで＜合わせ酢＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. タコ酢の作り方5
    1

    ＜合わせ酢＞のボウルにゆでタコ足、ワカメ、キュウリを加えて和え、器に盛る。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(5)

    • タコ酢

      出汁が入っているので、酸っぱさがやわらいで、まろやかな感じですね。生姜がアクセントになっていて、中華などの油っこい料理に合うと思いました。

    • タコ酢

      酢の物にだし汁を、入れるだけでこんなに味がまろやかになるなんてびっくりです！
      子どももいつもより食べやすかったようで、よく食べてくれました^^

    • タコ酢

      生ダコをもらったので、ゆでダコにして使いました。アッサリしていて、しょうがの風味が少し効いてて、濃い食べものに良く合う一品でした♪

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