愛あるセレクトをしたいママのみかた

ジャガイモのみそ汁

ホクホクのジャガイモがたっぷり入った、食べ応えのあるみそ汁です。

材料  （ 2 人分 ）

玉ネギ

1/4個

ネギ

(刻み)大さじ2

みそ

大さじ1.5～2

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2013/01/07
更新日：
2012/12/27

下準備

  • 大根は皮をむき、幅1cmの短冊切りにする。

  • ジャガイモのみそ汁の下準備2

    ジャガイモは皮をむき、大根に合わせて切って水に放つ。

  • 玉ネギは縦幅1cmに切り、さらに横半分に切る。

作り方

  1. ジャガイモのみそ汁の作り方4
    1

    鍋にだし汁、大根、水気をきったジャガイモ、玉ネギを入れて火にかける。

  2. ジャガイモのみそ汁の作り方5
    2

    煮たったら火を弱め、7～8分アクを取りながら煮る。みそを溶き入れて刻みネギを加えてひと混ぜし、器に注ぐ。

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