豚キムチには少し足りない量のキムチでしたが、卵のおかげでボリュームもアップしておいしく、お腹も満足できました。
イイネ！
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献立
- 調理時間
- カロリー
- 611 Kcal
下準備
-
豚バラ肉は長さ3cmに切り、＜下味＞の材料をよくもみ込む。
-
白菜キムチは汁気を軽く絞り、ザク切りにする。
-
青ネギは根元を切り落として長さ3cmに切り、根元はさらに縦半分に切る。
作り方
-
1フライパンにサラダ油小さじ2を強火で熱し、溶き卵を一気に流し入れる。菜ばしで大きく混ぜ合わせ、かたまったらいったん取り出す。
-
2残りのサラダ油を足して強火にかけ、豚バラ肉を加えて色が変わるまで炒め合わせる。青ネギを加え、しんなりするまで炒める。
-
3白菜キムチを加えて炒め合わせ、＜調味料＞の材料を加える。全体にからまったら(1)の卵を戻し入れ、ザックリ合わせて器に盛る。
みんなのおいしい！コメント
recipe/kazuyo nakajima/akiko sugimoto｜photographs/megumi minato｜cooking/mami daikoku
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