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タケノコのピリ辛煮

タケノコをコチュジャンで煮たピリ辛な煮物。翌日は味を含んで、より一層おいしくなります。

材料  （ 2 人分 ）

<調味料>

  

水

100ml
  

コチュジャン

大さじ1
  

酒

大さじ1
  

砂糖

大さじ1
  

しょうゆ

大さじ1/2

ネギ

(刻み)大さじ2～3

白ゴマ

少々

ゴマ油

大さじ1/2

ジャンル：
エスニック料理 / 煮もの
種別：
副菜
公開日：
2011/04/18
更新日：
2011/04/12

下準備

  • タケノコのピリ辛煮の下準備1

    水煮タケノコはひとくち大に切る。

  • 白ネギは長さ3～4cmに切る。

作り方

  1. タケノコのピリ辛煮の作り方3
    1

    深めのフライパンにゴマ油を熱して水煮タケノコと白ネギを炒め、焼き色がついたら、＜調味料＞の材料を加えて中火で4～5分煮る。器に盛り、刻みネギと白ゴマを散らす。

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