愛あるセレクトをしたいママのみかた
  1. E・レシピ >
  2. 食材から探す >
  3. 穀類 >
  4. 米 >
  5. お米 >
  6. ショウガ香る！あっさりホタテご飯
太鼓判 10+ おいしい！

ショウガ香る！あっさりホタテご飯

ホタテ缶と千切りショウガの炊き込みご飯です。上品な薄味があと引くおいしさです！

材料  （ 4 人分 ）

お米

2合
  

水

340ml
  

ホタテ

(水煮)小1缶(40g)
  

ショウガ

1/2片

ネギ

(刻み)適量

<調味料>

  

酒

大さじ1

ジャンル：
和食 / ご飯もの（寿司、ご飯、どんぶり）
種別：
主食
公開日：
2009/04/06
更新日：
2020/10/31

下準備

  • お米は水洗いしてザルに上げる。

  • ショウガ香る！あっさりホタテご飯の下準備2

    ショウガは皮をむき、せん切りにする。

作り方

  1. ショウガ香る！あっさりホタテご飯の作り方3
    1

    炊飯器に洗ったお米、水、＜調味料＞の材料を入れてひと混ぜし、ショウガ、ホタテを汁ごと加え、スイッチを入れる。

  2. ショウガ香る！あっさりホタテご飯の作り方4
    2

    炊き上がったら全体に混ぜ合わせ、器によそって刻みネギを散らす。

このレシピのポイント・コツ

・お米の洗い方。ボウルにお米を計量し、たっぷりの水を入れ、混ぜずにすぐに水を流します。ひたひたまで水を入れて両手でお米をすくい取り、すり合わせるように軽くお米とお米を何回かこすります。にごった水を流し、蛇口から水を勢いよく加え、白濁しなくなるまでこれを何回か繰り返してザルに上げます。最初に入れる水が最もお米が吸収しやすいので、より良質な水を使う事をおすすめします。
Xで教える

recipe/tomoko nishiyama｜photographs/hisato nakajima｜cooking/akiko ito

「ショウガ香る！あっさりホタテご飯」の関連レシピ

「お米」を使ったその他のレシピ
もっと見る
最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ