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パセリ香る！ホタテのサクサクフライ

プリプリのホタテをフライにしました。パン粉に混ぜたドライパセリが香り高いです。

材料  （ 4 人分 ）

ホタテ

(ゆで)1パック(10～12個)
  

塩コショウ

少々

<衣>

  

小麦粉

大さじ2
  

卵

1個
  

パン粉

1/2～1カップ
  

ドライパセリ

大さじ1～2

揚げ油

適量

ジャンル：
洋食 / 揚げもの
種別：
副菜
公開日：
2009/02/16
更新日：
2020/10/31

下準備

  • ホタテのワタは取っておく。

  • パセリ香る！ホタテのサクサクフライの下準備2

    ＜衣＞のパン粉にドライパセリを合わせておく。

  • 揚げ油を170℃に熱しておく。

作り方

  1. パセリ香る！ホタテのサクサクフライの作り方4
    1

    ホタテに塩コショウを振り、＜衣＞の小麦粉を薄くつけ、溶き卵、パン粉と順につける。

  2. パセリ香る！ホタテのサクサクフライの作り方5
    2

    170℃の揚げ油で(1)を色よく揚げ、油をきってサラダ菜をしいた器に盛る。お好みでウスターソースをかける。

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