1. E・レシピ >
  2. 献立 >
  3. 「菜の花ご飯」の献立 >
  4. アスパラとホタテの炒め物のレシピ・作り方
太鼓判 10+ おいしい!

アスパラとホタテの炒め物

19回 おいしい

ビタミンが豊富なアスパラを使った美容に良い一品です。

献立
調理時間
カロリー
111 Kcal
材料  ( 4 人分

ホタテ

(貝柱)6~8個

大さじ4

小さじ2/3

サラダ油

大さじ2

メモお買い物メモ
ジャンル:
和食 / 炒めもの
種別:
主菜

下準備

  • グリーンアスパラは根元の固い皮をピーラーでむき、長さ4cmに切る。

  • サヤインゲンは軸側を少し切り落とし、長さを3等分に切る。

  • ホタテは厚みを2~3等分に切る。

  • 白ネギは斜め薄切りにする。

  • ショウガは皮をむき、せん切りにする。

作り方

  1. 1

    フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、グリーンアスパラ、サヤインゲンを炒め、酒大さじ2を加えて蓋をし、2~3分蒸して火が通ったらいったん取り出す。

  2. 2

    同じフライパンに残りのサラダ油大さじ1を熱し、白ネギ、ショウガを入れて炒め、香りがたったらホタテを加えて炒め合わせる。(1)を戻し入れて残りの酒大さじ2、塩、コショウを加えて炒め合わせ、器に盛る。

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい!コメント

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    ピックアップ
    最新のおいしい!
    ウーマンエキサイト特集

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件!

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に!

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい!

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい!

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2019 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ