大根のユズ風味
-
レシピを保存
しませんか？ ×
下準備
-
大根は長さを半分に切って皮をむき、1cm角の棒状に切る。ビニール袋に塩と入れ、袋に空気を入れて口をしっかり持ち、袋を振りながら塩を全体にからめる。袋の空気を抜いて口を縛り15分置いて置く。カブの葉は塩を入れた熱湯でゆで、水にとって粗熱が取れたら水気を絞り、適量を1cmの長さに切る。
-
ユズ皮は裏の白い部分をそぎ落として細切りにし、水に放って切り口のアクを洗い流し、水気を拭き取る。
作り方
-
1
ボウルに＜合わせダレ＞を合わせて、水気を絞った大根を加えて混ぜ合わせる。
-
2
食べる直前に刻みカブの葉、ユズ皮を混ぜ合わせて、器に盛り分ける。
Facebookで教える
「大根のユズ風味」の関連レシピ
-
旨味たっぷり手羽先と野菜の塩ポトフ
-
ひらひらみそ汁
-
大根丸ごと食べ飽きない！シャキシャキサラダ
-
具だくさん！コロコロ野菜のコンソメスープ
-
ダシ漬け
-
大根とショウガのスープ
-
手羽先と大根の煮物
-
キムチ豚汁
-
大根と油揚げのみそ汁
-
健康的にダイエット！タラのアボカド焼き by 金丸利恵さん
タグからおすすめレシピを探す
みんなのおいしい！コメント
最新の食コラム
-
【人気ランキングTOP5】簡単なエノキレシピ〜無限に食べられる絶品が勢ぞろい！お弁当にも◎
エノキはリーズナブルな価格で和洋中どんな料理にも合う、コスパ最強の食材。食…
-
-
ワインを楽しみたいときに訪れたい都内のフレンチ＆ビストロ5選｜東京
渋谷【Le Comptoir - Cuisine Françai…
-
新しい味わいも【おから】のアレンジレシピ8選～コロッケ・サモサなど人気メニューが勢ぞろい
「おから」と聞くと、煮物が思い浮かぶ方も多いのではないでしょうか？ そこで…
-
【肉団子：人気レシピベスト10】甘酢やトマト煮など、子どもから大人まで大好きな味わいが揃う
トロッとからんだ甘酢あんがたまらない肉団子は、トマト煮や照り焼き、そしてレ…
-
サツマイモのハチミツ煮 がおいしい！
ゲストさん 07:42
-
春野菜のアクアパッツァ by 内堀 智美さん がおいしい！
makoさん 07:06
-
春野菜のアクアパッツァ by 内堀 智美さん がおいしい！
ゲストさん 06:33
-
塩昆布カプレーゼ がおいしい！
ゲストさん 06:17
-
豚肉の豆乳中華鍋 がおいしい！
ゲストさん 05:53
-
新ジャガと豚肉の中華炒め がおいしい！
ukiyo31235さん 03:56
-
絶品香味ダレが決め手！本格油淋鶏 がおいしい！
ukiyo31235さん 03:55
-
春野菜のアクアパッツァ by 内堀 智美さん がおいしい！
金ちゃんさん 03:34
-
秋の定番さつまいもご飯 炊飯器で簡単シンプル！ほくほく甘い がおいしい！
ゲストさん 01:15
-
高菜の白和え がおいしい！
ひかるやまもとさん 01:06
-
パーティーに♪皮まるごと簡単オレンジカップ がおいしい！
ゲストさん 00:45
-
高菜の白和え がおいしい！
ゲストさん 00:45
-
豚肉の豆乳中華鍋 がおいしい！
ゲストさん 00:45
-
豆腐のウナギ蒲焼き風 がおいしい！
ゲストさん 04/01
-
おうちで居酒屋 豆腐のみそチーズ焼き がおいしい！
ゲストさん 04/01
-
サツマイモのハチミツ煮 がおいしい！
ゲストさん 07:42
-
春野菜のアクアパッツァ by 内堀 智美さん がおいしい！
makoさん 07:06
-
春野菜のアクアパッツァ by 内堀 智美さん がおいしい！
ゲストさん 06:33
-
塩昆布カプレーゼ がおいしい！
ゲストさん 06:17
-
豚肉の豆乳中華鍋 がおいしい！
ゲストさん 05:53
-
新ジャガと豚肉の中華炒め がおいしい！
ukiyo31235さん 03:56
-
絶品香味ダレが決め手！本格油淋鶏 がおいしい！
ukiyo31235さん 03:55
-
春野菜のアクアパッツァ by 内堀 智美さん がおいしい！
金ちゃんさん 03:34
-
秋の定番さつまいもご飯 炊飯器で簡単シンプル！ほくほく甘い がおいしい！
ゲストさん 01:15
-
高菜の白和え がおいしい！
ひかるやまもとさん 01:06
-
パーティーに♪皮まるごと簡単オレンジカップ がおいしい！
ゲストさん 00:45
-
高菜の白和え がおいしい！
ゲストさん 00:45
-
豚肉の豆乳中華鍋 がおいしい！
ゲストさん 00:45
-
豆腐のウナギ蒲焼き風 がおいしい！
ゲストさん 04/01
-
おうちで居酒屋 豆腐のみそチーズ焼き がおいしい！
ゲストさん 04/01
