ゴマ油香る！漬けホタテ
ホタテをしょうゆやゴマ油に漬けて5分でできる！日本酒のおつまみにもぴったりです。
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下準備
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ホタテは水気をよく拭き取る。
作り方
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1
ボウルで＜調味料＞の材料を合わせ、ホタテをからめて5分漬ける。器に盛り、ネギをのせる。
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料理家・ソムリエ
JSA認定のソムリエの資格があり、ワインと料理のペアリングに造詣が深い。E・レシピでは献立、特集などを担当。2025年より料理教室も再開。
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