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鶏のゴマゴマ煮

ゴマ好きにはたまらない一品。ご飯が進みますね。

献立
調理時間
カロリー
488 Kcal
材料  （ 4 人分 ）

<調味料>

  

酒

100ml
  

みりん

大さじ2
  

砂糖

大さじ1
  

しょうゆ

大さじ2
  

練り白ゴマ

大さじ3

サラダ油

大さじ1

すり白ゴマ

大さじ1

メモお買い物メモ
ジャンル：
和食 / 煮もの
種別：
主菜
公開日：
2009/02/09
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 鶏のゴマゴマ煮の下準備1

    鶏もも肉はひとくち大に切る。

  • レンコンは皮つきのままよく洗い、幅5mmの半月切りにする。

  • サヤインゲンは軸側を少し切り落とし、長さを4等分に切る。

作り方

  1. 鶏のゴマゴマ煮の作り方4
    1

    フライパンにサラダ油を熱し、鶏もも肉を両面こんがり焼く。

  2. 鶏のゴマゴマ煮の作り方5
    2

    レンコン、サヤインゲンも加えて焼き、＜調味料＞の材料を加えて煮汁が少なくなるまで煮込む。器に盛り、すり白ゴマを振る。

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    みんなのおいしい！コメント

    • 鶏のゴマゴマ煮

      インゲンの代わりにオクラを入れました。オクラにも味がしっかりと染み込み美味しいです。ゴマがたっぷりでガッツリ食べられる一品です！

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