ゴマ油とても新鮮でした。
作ってる段階で薄味かな？と思ったんですがじゃこのおかげでちょうど良い味でした。
イイネ！
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下準備
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ほうれん草は特に根元をきれいに水洗いする。
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チリメンジャコの塩分が気になる場合は、ザルに入れて熱湯を掛け、しっかり水気を切る。
作り方
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1熱湯にほうれん草を根側から入れ、色が鮮やかになったら水に取る。粗熱が取れたら水気を絞って、根元を少し切り落とし、3～4cmの長さに切る。
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2ボウルに混ぜ合わせた＜合わせダレ＞にほうれん草、チリメンジャコを加え、全体にサッと和えて器に盛る。
ほうれん草は意外に繊維が強いので、少し長めにゆでてから細かく切ると、歯の弱い方でも同じメニューを楽しめますね。
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みんなのおいしい！コメント
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ごま油が入ることでいつもとはひと味違うほうれん草のお浸しになりました。
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