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春キャベツのからし和え

甘くてやわらかい春キャベツ。ピリッとアクセントの効いたからしダレとよく合います。

材料  （ 2 人分 ）

<からしダレ>

  

練りからし

小さじ1
  

酒

小さじ1.5
  

砂糖

小さじ1.5
  

しょうゆ

小さじ2

ジャンル：
和食 / サラダ・おひたし
種別：
副菜
公開日：
2014/03/17
更新日：
2020/05/26

下準備

  • 春キャベツのからし和えの下準備1

    春キャベツはザク切りにしてサッと水洗いし、ザルに上げる。芯の部分は削ぎ切りにする。

  • ニンジンは皮をむき、薄い短冊切りにする。

  • 少し大きめのボウルに＜からしダレ＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 春キャベツのからし和えの作り方4
    1

    熱湯で春キャベツ、ニンジンをお好みのかたさになるまでゆで、ザルに上げる。＜からしダレ＞のボウルにゆで汁をきった春キャベツ、ニンジンを加えて和え、器に盛り分ける。

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みんなのおいしい！コメント

コメント(1)

  • 春キャベツのからし和え

    キャベツのからし和えは初めて作りました！キャベツの甘みとからしのピリッとした感じがよく合います♪ツナを入れてコクをプラスしてみました！

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