愛あるセレクトをしたいママのみかた
絶品 100+ おいしい！

高野豆腐の竜田揚げ

まるでお肉のような食感！　栄養価の高い高野豆腐を使ったヘルシーな揚げ物です。

材料  （ 2 人分 ）

<下味>

  

ニンニク

(すりおろし)1片分
  

ショウガ汁

1片分
  

酒

大さじ1
  

砂糖

小さじ1
  

しょうゆ

大さじ1

片栗粉

大さじ3～4

揚げ油

適量

レモン

1/4～1/2個

ジャンル：
和食 / 揚げもの
種別：
主菜
公開日：
2011/04/18
更新日：
2017/05/30

下準備

  • 高野豆腐の竜田揚げの下準備1

    高野豆腐は袋の指示通りに柔らかくもどし、水の中でやさしく押し洗いする。水が白く濁らなくなったら、水気をきってひとくち大に切る。

  • ボウルで＜下味＞の材料をよく混ぜ合わせる。

  • レモンはくし形に切る。

  • 揚げ油は180℃に予熱し始める。

作り方

  1. 高野豆腐の竜田揚げの作り方5
    1

    ＜下味＞のボウルに高野豆腐を入れてもみ込み、片栗粉を薄くまぶす。(ヒント)高野豆腐は＜下味＞をすぐに吸収するので、加えたらすぐにもみ込んで下さい。

  2. 高野豆腐の竜田揚げの作り方6
    2

    180℃の揚げ油に(1)を入れ、表面がカリッとするまで揚げる。器に盛り、プチトマトとレモンを添える。

Xで教える

このレシピを含む人気レシピまとめ

低カロリーでおなかも満足できるレシピまとめ
低カロリーでおなかも満足できるレシピまとめ

薄着になる季節、ステイホームで体型も気になっている方も多いのではないでしょうか。ヘルシーなのに食べごたえ満点なレシピをご紹介！低カロリーのしらたきをタラコと炒めた常備菜にもなるレシピや、大根をヌードルに見立てたベジヌードルなど、ヘルシーなのにお腹も満足できるレシピをご紹介します！

recipe/tomoko nishiyama｜photographs/akiko sugimoto｜cooking/mami daikoku

「高野豆腐の竜田揚げ」の関連レシピ

「高野豆腐」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • 高野豆腐の竜田揚げ

      揚げたてがおいしいのはもちろん、冷めても肉のように固くならず、しっかりした味付けなので、お弁当にも向いていると思いました。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2026 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ