ショウガで下味を付けたので、臭みもなく、おいしくいただけました!つけ合わせがカラフルで見た目もよいと思います!レンコンがなかったので、次は一緒に揚げたいと思います!
サバの竜田揚げ
レンコンを揚げてからサバを揚げると、油の汚れも少なくてすみますよ。レンコンには、お好みで塩をかけてもOKです。
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recipe/kazuyo nakajima|photographs/mami daikoku|cooking/akiko sugimoto
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