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ちくわと紫玉ネギの酢の物

塩でもんだ紫玉ネギとちくわの、サッパリとした酢の物。箸休めに最適。

材料  （ 2 人分 ）

  

塩

少々

大葉

2枚

<調味料>

  

砂糖

小さじ1/2
  

しょうゆ

大さじ1/2
  

酢

大さじ1
  

ゴマ油

小さじ1/2

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2011/03/21
更新日：
2011/04/04

下準備

  • ちくわと紫玉ネギの酢の物の下準備1

    ちくわは幅1cmに切る。

  • 紫玉ネギは縦薄切りにして塩でもみ、水気が出たら水洗いして水気を絞る。

  • 大葉は軸を切り落とし、せん切りにする。

  • ボウルで＜調味料＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. ちくわと紫玉ネギの酢の物の作り方5
    1

    ＜調味料＞のボウルにちくわと紫玉ネギを加え、混ぜ合わせる。器に盛り、大葉をのせる。

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