愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

紫玉ネギのサラダ

材料  （ 4 人分 ）

細ネギ

2～3本

豚肉

(薄切り)3～4枚

<下味>

    

酒

小1
    

薄口しょうゆ

小1/2
    

レモン汁

少々

<ドレッシング>

    

砂糖

小2
    

レモン汁

1個
    

しょうゆ

大2

ジャンル：
和食 / サラダ・おひたし
種別：
副菜
公開日：
2003/07/21
更新日：
2018/04/24

下準備

  • 紫玉ネギのサラダの下準備1

    紫玉ネギは縦半分に切り、縦薄切りにして水に放つ。パリッとすればザルに上げしっかり水気を切る。

  • 細ネギは根元を切り落とし、水洗いして4cmの長さに切る。

  • ショウガは皮をむき、細切りにして水に放つ。

  • ミントの葉は水に放つ。

  • 紫玉ネギのサラダの下準備5

    サニーレタスはサッと水洗いし食べやすい大きさに手でちぎり、冷水に放つ。パリッとすれば水気を切る。

  • プチトマトは水洗いし、ヘタを取る。

  • 紫玉ネギのサラダの下準備7

    豚薄切り肉は細切りにし、＜下味＞をしっかりもみこむ。

  • ＜ドレッシング＞を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 紫玉ネギのサラダの作り方9
    1

    テフロン加工のフライパンを中火にかけ、少し温まれば豚肉を入れる。しっかり焼き色がつくまで、菜ばしで混ぜながら炒める。　

  2. 2

    器にサニーレタス、紫玉ネギ、1の豚肉を盛り合わせ、細ネギ、ショウガを散らし、プチトマト、ミントを飾る。

  3. 紫玉ネギのサラダの作り方11
    3

    食べる直前に＜ドレッシング＞を掛ける。

このレシピのポイント・コツ

＜ちょっとヒント＞　
・辛みが苦手な方は、スイートチリソースをハチミツに代えて下さい。
Xで教える

「紫玉ネギのサラダ」の関連レシピ

「紫玉ネギ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ