チャプチェ

作り方

1. 1

   牛こま切れ肉は細切りにする。＜下味＞の材料をすべて混ぜ合わせ、牛肉を漬けておく。＜調味料＞の材料はすべて混ぜ合わせる。

2. 2

   セロリは筋をとり、薄切りにする。キヌサヤは細切りにする。春雨は長ければ半分に切り、袋に記載されている時間ゆでておく。

3. 
   3

   フライパンにゴマ油を熱し、(1)の牛肉をいれて色が変わるまで炒める。セロリ、キヌサヤ、コーン、春雨も入れてサッと炒め、＜調味料＞を回しかける。

4. 4

   香ばしい香りが出てきたら火を止め、白ゴマをふりかける。