料理家が考えた食材使い切りのラクうま献立 3日分の買い物リスト付き！

ひき肉入り卵焼き
材料  （ 1 〜 2 人分 ）

卵

1.5～2個

豚ひき肉

50～60g

玉ネギ

(みじん切り)大さじ2

<調味料>

  

酒

小さじ1
  

塩コショウ

少々
  

しょうゆ

小さじ1/2

片栗粉

小さじ1/2

メモお買い物メモ
カテゴリ：
卵焼き
ジャンル：
飲み物、他 / お弁当
種別：
主菜
公開日：
2009/06/25
更新日：
2016/09/08

作り方

  1. ひき肉入り卵焼きの作り方1
    1

    フライパンにサラダ油を薄く敷き、豚ひき肉、玉ネギを入れてしんなりするまで炒め、＜調味料＞を加える。全体に炒められたら片栗粉を振り入れ、炒め合わせ、冷ます。

  2. ひき肉入り卵焼きの作り方2
    2

    卵を溶きほぐし、卵焼き器または小さなフライパンにサラダ油を敷き、中火にかけて熱する。卵液を一気に加え、菜ばしで手早く混ぜ、半熟になったら1を卵にのせ、芯にして端から巻く。

  3. 3

    巻きすで巻いて形を整え、冷めたら、ひとくち大に切る。

ブログに投稿
リストに追加ファンになる

現在のファン数976

中島 和代
レシピ制作 中島 和代

( 書籍 ）

家庭料理研究家
京都・清水焼窯元の生まれ。主婦の目で捉えた料理レシピは、プロアマ問わず多くのファンに支持される。食をテーマに幅広く活躍。

中島 和代制作レシピ一覧

Recipe, Foodstyling /Kazuyo Nakajima｜Photograph/Wakako Shiota｜Edition & Direction /Asuka Hashimoto

「ひき肉入り卵焼き」の関連レシピ

「卵」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    最新の食コラム

    もっと見る
    ピックアップ
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2019 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ