定番ではありますが、お弁当用に作りました
。ひき肉とシメジも入れてみたのですが、オムレツの様な感じでとても美味しかったです！
イイネ！
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作り方
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1フライパンにサラダ油を薄く敷き、豚ひき肉、玉ネギを入れてしんなりするまで炒め、＜調味料＞を加える。全体に炒められたら片栗粉を振り入れ、炒め合わせ、冷ます。
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2卵を溶きほぐし、卵焼き器または小さなフライパンにサラダ油を敷き、中火にかけて熱する。卵液を一気に加え、菜ばしで手早く混ぜ、半熟になったら1を卵にのせ、芯にして端から巻く。
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3
巻きすで巻いて形を整え、冷めたら、ひとくち大に切る。
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Recipe, Foodstyling /Kazuyo Nakajima｜Photograph/Wakako Shiota｜Edition & Direction /Asuka Hashimoto
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