だし汁を使ったレシピ

甘みの強い下仁田ネギを使った、トロトロの親子丼！　卵を半熟状に仕上げるのがポイント！

主材料：ご飯 だし汁 酒 卵 鶏もも肉 お漬け物 下仁田ネギ

• 20分
• 706 Kcal
• 2012/01
• 献立

主材料：だし汁 刻みネギ 油揚げ 玉ネギ ナス

• 15分
• 94 Kcal
• 2003/08
• 献立

夏と言えば、冷製スープ。今回はカニ缶入りの和風の味

主材料：豆腐 だし汁 豆乳 枝豆 カニ缶

• 30分
• -
• 2010/07
• 連載

ハマグリのだしが美味しいハマグリ湯豆腐。パパッとつくれてお酒のおつまみにも便利ですね。鍋から一旦取…

主材料：酒 絹ごし豆腐 刻みネギ だし汁 ハマグリ

• 10分
• 93 Kcal
• 2005/04
• 簡単

甘い玉ネギと味のしみた油揚げがほっとする味です。

主材料：玉ネギ 油揚げ キヌサヤ だし汁

• 15分
• 94 Kcal
• 2014/01
• 献立

松茸とハモが入った季節を感じられるお吸い物はまるで料亭の味。

主材料：酒 だし汁 ミツバ 松茸 スダチ ギンナン エビ ハモ

• 20分
• 78 Kcal
• 2013/09
• 献立

主材料：だし汁 刻みネギ 豆腐 ワカメ 麩

• 10分
• 67 Kcal
• 2001/06
• 献立

強火の中火で一気に煮ると煮崩れせず、ほっくりとした煮物に！

主材料：カボチャ だし汁 酒 ツナ

• 15分
• 272 Kcal
• 2018/08
• 献立

食べる直前に青のりを入れるのがポイント。磯の香りが上品です。

主材料：だし汁 青のり 湯葉

• 15分
• 170 Kcal
• 2010/07
• 献立

彩りも良くアッサリとした味わいでお口直しにぴったりです。

主材料：だし汁 ニンジン チリメンジャコ 大根 ピーマン

• 10分
• 44 Kcal
• 2013/03
• 献立

主材料：豆腐 だし汁 刻みネギ 油揚げ 麩

• 15分
• 100 Kcal
• 2004/07
• 献立

肝機能を修復、活性化してくれる栄養満点なみそ汁です。

主材料：だし汁 ネギ シジミ

• 15分
• 23 Kcal
• 2013/04
• 献立

主材料：酒 だし汁 ミツバ 貝われ菜 生カキ

• 15分
• 56 Kcal
• 2005/11
• 献立

ショウガ汁を入れて身体の中からぽっかぽか。

主材料：とろろ昆布 油揚げ シイタケ だし汁

• 10分
• 59 Kcal
• 2017/02
• 献立

揚げ物ですが、サッパリといただけます。作り置きもできます。

主材料：小麦粉 だし汁 鶏もも肉 ナス オクラ 赤パプリカ ミョウガ

• 20分 ＋
• 674 Kcal
• 2018/07
• 献立

いつものみそ汁にキムチを加えてピリ辛に。卵を加えてマイルドに仕上げても美味しいですよ。

主材料：だし汁 ニラ 白菜キムチ

• 15分
• 46 Kcal
• 2017/06
• 献立

鶏もも肉、エビ、カマボコ、シイタケが入った具だくさんの茶碗蒸しです。基本的な作り方なので覚えておく…

主材料：酒 だし汁 卵 ミツバ カマボコ シイタケ 鶏もも肉 ユズ皮 エビ

• 40分
• 229 Kcal
• 2012/03
• 献立

主材料：だし汁 卵 大根おろし ユズ汁

• 20分
• 169 Kcal
• 2001/02
• 献立

主材料：酒 だし汁 ニンジン 油揚げ サヤインゲン 芽ヒジキ 水煮大豆

• 25分
• 187 Kcal
• 2003/07
• 献立

やさしい葛がほっとする味。

主材料：水 酒 だし汁 エビ 枝豆 葛粉 おろしショウガ 白ウリ 嵯峨豆腐

• 15分
• 275 Kcal
• 2006/06
• 特集

主材料：酒 だし汁 ワカメ 麩 エノキ 刻みネギ

• 15分
• 45 Kcal
• 2004/04
• 献立

貝の風味たっぷりな赤出し。今回はシジミを使って二日酔い対策！

主材料：貝 だし汁 ネギ

• 15分
• 31 Kcal
• 2013/08
• 献立

主材料：だし汁 ナメコ ミツバ 里芋

• 20分
• 58 Kcal
• 2003/10
• 献立

主材料：玉ネギ 大根 ニンジン キュウリ プチトマト だし汁 ニンニク

• 30分
• -
• 2002/08
• 献立

温泉卵をのせて、キノコにからめて食べれば最高！

主材料：ご飯 酒 だし汁 刻みのり 豚肉 シイタケ 温泉卵 シメジ マイタケ

• 20分
• 432 Kcal
• 2008/02
• 献立

青菜と油揚げを、甘めのだしで煮た一品。サッと作れて簡単。

主材料：青菜 油揚げ チリメンジャコ だし汁 酒

• 15分
• 141 Kcal
• 2012/11
• 献立

卵をからめて、すき焼きのように召し上がれ。

主材料：酒 白ネギ エノキ 卵 だし汁 豚肉 ニンジン 素麺

• 20分
• 445 Kcal
• 2008/05
• 献立

カボチャと鶏ひき肉が入った、コクのある汁。しっかりアクを取るのがポイント。

主材料：カボチャ 鶏ひき肉 大葉 だし汁 酒

• 15分
• 98 Kcal
• 2012/02
• 献立

主材料：酒 だし汁 ゴボウ ニンジン 鶏もも肉 板コンニャク 里芋 サヤインゲン 干しシイタケ

• 35分
• 418 Kcal
• 2004/07
• 献立

主材料：切干し大根 ニンジン 油揚げ だし汁

• -
• -
• 2009/06
• 連載