卵白を使ったレシピ

サクッと揚がったフリットはぜひ揚げたてを召し上がれ！

主材料：エビ 片栗粉 レモン クレソン キュウリ 卵白 小麦粉 片栗粉

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• 2007/07
• 特集

フランスパンはできるだけ薄くフライスしましょう！薄い程、サクサクの食感に仕上がります。

主材料：フランスパン 卵白 きな粉 すり黒ゴマ

• 25分
• 437 Kcal
• 2010/01
• 簡単

主材料：酒 水 ショウガ 白ネギ 片栗粉 シイタケ エビ シメジ お湯 卵白 ブロッコリー

• 25分
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• 2001/09
• 献立

ほろ苦さのある抹茶のシャーベット。あっさりしていてなんだか懐かしい味。

主材料：抹茶 熱湯 水 ブランデー 卵白 水

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• 2001/07
• 特集

卵白が余った時は汁物に入れると無駄がなく、おいしいですよ！

主材料：酒 だし汁 絹ごし豆腐 シイタケ 細ネギ 卵白

• 10分
• 69 Kcal
• 2016/07
• 献立

ふわふわの卵白はまるでマシュマロの様！

主材料：水 酒 白ネギ 片栗粉 水煮コーン 卵白 カニ風味カマボコ

• 15分
• 55 Kcal
• 2008/02
• 献立

主材料：ミョウガ 刻みネギ 卵白 麩 だし汁 酒 片栗粉

• 15分
• 45 Kcal
• 2005/08
• 献立

ピンク色がとってもキレイなテリーヌ。おうちだからこそ大皿に盛って、みんなでワイワイ切り分けながらど…

主材料：プチトマト 生クリーム 卵白 板ゼラチン ラディッシュ 白ワイン ハム チキンスープ サニーレタス ジャガイモ レンコン

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• 2008/12
• 特集

すりおろしたレンコンを団子にした汁物。今までに無いふわふわの食感に驚くはず！

主材料：レンコン 鶏ひき肉 片栗粉 卵白 だし汁 酒 ミツバ

• 20分
• 139 Kcal
• 2012/10
• 献立

コラーゲンたっぷり。美肌スープですね。

主材料：水 酒 ニンジン 白ネギ 水煮コーン 卵白 鶏手羽先

• 20分
• 113 Kcal
• 2008/09
• 献立

冷めてもサクサク食感のアーモンド衣はお弁当にもピッタリ！

主材料：酒 片栗粉 鶏ひき肉 ショウガ 玉ネギ ニンジン 小麦粉 卵白 スライスアーモンド レモン クレソン

• 20分
• 724 Kcal
• 2014/03
• 献立

主材料：アボカド 玉ネギ 片栗粉 レモン 卵白 薄力粉 片栗粉 ドライパセリ

• 15分
• 185 Kcal
• 2006/10
• 献立

とろとろに柔らかく煮えた冬瓜入りの中華スープ。

主材料：水 酒 白ネギ 片栗粉 ショウガ ハム 卵白 冬瓜 カニ缶

• 15分
• 91 Kcal
• 2014/10
• 献立

みんな大好きなつくね鍋を今回は柔らかい鶏むね肉で 、白菜、菊菜、焼き豆腐、シイタケなどとっても具だ…

主材料：酒 ショウガ 卵黄 白ネギ シイタケ 卵白 刻みネギ だし汁 白菜 春菊（菊菜） エノキ

• 30分
• 590 Kcal
• 2009/06
• 連載

白と黒のゴマを豚肉にからめてカラッと揚げました。お弁当に良いですね。

主材料：豚肉 プチトマト 白ゴマ 卵白 菜の花

• 20分
• 636 Kcal
• 2010/03
• 献立

抹茶のほのかな香りが素敵。ふわふわ～、きめ細かいシフォンケーキは食べた瞬間幸せな気分に。

主材料：卵黄 卵白 薄力粉 水 抹茶

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• 2005/11
• スイーツ

サクッと軽いフリット。子供から大人までみんなでどうぞ。

主材料：カレイ レモン プチトマト 卵白 卵黄 小麦粉 炭酸水

• 30分
• 365 Kcal
• 2014/12
• 献立

おせんべいを細かく砕いて衣にしたら、ウナギがかりかりに揚がりました！夏のあつ～い日には、ビールに添…

主材料：ウナギ蒲焼き シシトウ 小麦粉 卵白 塩せんべい

• 25分
• 476 Kcal
• 2003/08
• 簡単

シャキシャキ食感の小松菜に淡雪のようなあんが上品な仕上がりに。簡単にお店のような一品が出来上がりま…

主材料：小松菜 卵白 ニンニク ショウガ 酒 水 片栗粉 水

• 15分
• 74 Kcal
• 2016/12
• 簡単

炒めた卵白を最後に加えて、ふわふわの炒め物に。野菜もたくさん食べられますよ。

主材料：酒 ニンニク ショウガ 白ネギ ニンジン ブロッコリー イカ キクラゲ 卵白

• 20分
• 251 Kcal
• 2011/07
• 献立

泡立てた卵白にエビをからめて、ふわふわとした食感に。合わせ衣にゴマ油を入れるのがポイント。

主材料：酒 片栗粉 エビ プチトマト 小麦粉 卵白 レモン ドライパセリ

• 20分
• 166 Kcal
• 2011/11
• 献立

ホットケーキミックスを使って作るお手軽レシピ。

主材料：卵 無塩バター ホットケーキミックス レモン汁 プレーンヨーグルト 卵白 クランベリー

• 1時間
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• 2010/03
• 特集

ふわふわ幸せ、シフォンケーキ。自分で作って上手にふくらんだら嬉しいですよね。バナナ風味にはチョコシ…

主材料：卵黄 卵白 薄力粉 生クリーム ミントの葉 牛乳 バナナ

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• 2009/06
• 連載

ビターな味わいのモカソースと濃厚クリームチーズが絶妙。お好みのビスケットやクッキーを添えてどうぞ。…

主材料：コーヒー 生クリーム 卵黄 お湯 クリームチーズ 卵白 ビスケット チョコレート アマレット ベリー

• 25分
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• 2006/12
• 簡単

主材料：酒 小麦粉 シシトウ タラ 卵白 塩せんべい

• 30分
• 158 Kcal
• 2005/11
• 献立

主材料：水 酒 白ネギ 片栗粉 ショウガ ハム 卵白 冬瓜 カニ缶

• 20分
• 105 Kcal
• 2004/10
• 献立

外はカリッと、中はネチッとした新食感のマカロンです。濃く入れたコーヒーや紅茶とぜひ一緒に♪

主材料：卵白 コーンスターチ ココナッツロング リキュール

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• 2009/06
• 連載

主材料：卵黄 卵白 薄力粉 生クリーム 抹茶 ゆで小豆 桜の花の塩漬け 桜湯

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• 2004/04
• 献立

卵白のふわっとした食感がたまらない。レタスは煮過ぎると色が悪くなるので注意。

主材料：水 レタス 卵白

• 15分
• 20 Kcal
• 2010/06
• 献立

卵白を入れて、ふんわりと優しい味のスープに。

主材料：水 酒 ベーコン 大根 キヌサヤ 卵白

• 15分
• 50 Kcal
• 2009/08
• 献立