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黒ゴマきな粉ラスク

フランスパンはできるだけ薄くフライスしましょう！薄い程、サクサクの食感に仕上がります。

材料  （ 2 人分 ）

卵白

2個分

きな粉

大さじ3

すり黒ゴマ

大さじ3

ジャンル：
洋菓子 / その他洋菓子
種別：
デザート
公開日：
2010/01/18
更新日：
2014/08/04

作り方

  1. 黒ゴマきな粉ラスクの作り方1
    1

    フランスパンは薄切りにしておく。オーブンを160℃に予熱する。

  2. 黒ゴマきな粉ラスクの作り方2
    2

    鍋にフランスパン以外の材料を入れて、泡立て器で混ぜながら弱火にかける。グラニュー糖が溶けてもったりとしたらフランスパンにぬる。

  3. 黒ゴマきな粉ラスクの作り方3
    3

    オーブンシートを敷いた天板に並べ、160℃に予熱しておいたオーブンで20分焼く。うっすら焼き色がついたらケーキクーラーにのせて冷ます。

このレシピのポイント・コツ

・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
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横田 真未
レシピ制作 横田 真未

料理カメラマン
食べる事、作る事が大好きな料理カメラマン。料理好きが高じて自身でも多数のレシピを提案している。

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