酒を使ったレシピ

主材料：片栗粉 だし汁 酒 水 ショウガ 木綿豆腐 ニンジン シイタケ 白ネギ ミツバ

• 20分
• 352 Kcal
• 2002/11
• 献立

主材料：シイタケ シメジ 酒 かつお節 バター

• 10分
• 74 Kcal
• 2005/03
• 献立

主材料：酒 だし汁 ショウガ 白ネギ 焼き豆腐 なまり節

• 40分
• 281 Kcal
• 2001/06
• 献立

タラコのプチプチ感と絹ごし豆腐のつるっとした食感がおいしいレシピ。ちょっと肌寒い日に熱々をいただけ…

主材料：酒 だし汁 水 絹ごし豆腐 片栗粉 刻みネギ タラコ

• 15分
• 104 Kcal
• 2010/07
• 簡単

20分漬け込んでいるので味がよくしみ込んでいます。ふわっと木の芽のよい香りがポイント。

主材料：鮭 酒 木の芽 ブロッコリー

• 30分
• 251 Kcal
• 2013/04
• 献立

食材の旨味をたっぷりと吸った春雨が美味！　豆板醤が効いてピリッとおいしい。

主材料：豚ひき肉 春雨 水煮タケノコ 白ネギ ショウガ ニンニク 酒

• 20分
• 369 Kcal
• 2013/06
• 献立

主材料：エリンギ 酒 キュウリ ミョウガ プチトマト

• 25分
• 45 Kcal
• 2005/07
• 献立

ヒジキを乾煎りして余分な水分を飛ばしておくのがポイント。

主材料：芽ヒジキ 酒 ハム キュウリ 玉ネギ ニンジン

• 15分
• 127 Kcal
• 2011/10
• 献立

キャベツの甘い香りとゴマ油の香りが食欲をそそります。

主材料：キャベツ 白ネギ チリメンジャコ 酒

• 15分
• 79 Kcal
• 2016/01
• 献立

ゴーヤやモヤシのシャキシャキ感を生かすには、野菜をサッとゆでるのがポイント！ゴーヤの苦味も緩和され…

主材料：ゴーヤ かつお節 酒 木綿豆腐 卵 モヤシ 豚肉 ニンジン ショウガ

• 20分
• 279 Kcal
• 2016/07
• 献立

主材料：酒 玉ネギ 牛肉 白ネギ シイタケ 焼き豆腐 卵 エノキ しらたき（糸コンニャク） 青ネギ 麩

• 25分
• 1029 Kcal
• 2005/01
• 献立

カニ缶を贅沢につかって、簡単だけど豪華な1品に！ふんわり仕上げるコツは、少し多めのサラダ油と強火で…

主材料：卵 カニ缶 酒 白ネギ グリンピース 水

• 10分
• -
• 2002/05
• 簡単

レンコンをすりこ木でたたいて、食感を残したのがポイント。洗い物も少なくて良いですね。

主材料：レンコン 鶏ひき肉 ネギ ショウガ 酒 小麦粉

• 15分
• 143 Kcal
• 2011/11
• 献立

主材料：だし汁 卵 酒 大根おろし ニンジン 油揚げ サヤインゲン 芽ヒジキ

• 25分
• 122 Kcal
• 2006/06
• 献立

手羽元と手羽先を揚げた後甘辛い味付けの出汁で煮ていきます。旨みをたっぷり吸った大根おろしがたまらな…

主材料：鶏手羽先 鶏手羽元 ニンジン サヤインゲン 小麦粉 大根 だし汁 酒

• 35分
• 286 Kcal
• 2006/11
• 献立

木綿豆腐にタラコをからめて焼いた、お弁当に最適な一品です。

主材料：酒 木綿豆腐 タラコ

• 10分
• 155 Kcal
• 2010/02
• 献立

ふわふわの麩と半熟卵がたまらない一品。天かすを入れる事によって味に深みが出ます。

主材料：卵 酒 だし汁 玉ネギ 水 片栗粉 シメジ 天かす 麩

• 15分
• 133 Kcal
• 2010/11
• 献立

牛肉と野菜の旨味が広がるスープです！

主材料：水 酒 ニンジン 白ネギ ネギ ショウガ 大根 牛肉

• 20分
• 124 Kcal
• 2019/04
• 献立

主材料：シイタケ 酒 長芋 ミツバ 海苔

• 15分
• 63 Kcal
• 2004/06
• 献立

ウズラの卵が半熟のうちに食べるのがオススメ！

主材料：酒 水 プチトマト ウズラの卵 グリーンアスパラ

• 15分
• 51 Kcal
• 2009/03
• 献立

鶏肉をメインに野菜や豆腐などをたっぷり入れた、具だくさんで栄養バランスがバッチリなあったか鍋。

主材料：白ネギ 酒 ニンジン 白菜 油揚げ ゴボウ ショウガ 鶏もも肉 青菜 木綿豆腐 鶏レバー

• 30分
• 782 Kcal
• 2014/12
• 献立

ゆでた鶏肉はとってもやわらかい。残ったゆで汁もスープとしていただけます。

主材料：酒 水 プチトマト サニーレタス 鶏むね肉 ショウガ 白ネギ 新玉ネギ バタール

• 30分
• 620 Kcal
• 2010/04
• 献立

シャキシャキのゴボウとおだしの浸みたお揚げがホッとするおいしさです。

主材料：酒 だし汁 油揚げ ゴボウ

• 8分
• 159 Kcal
• 2015/12
• 献立

パラッとした食感の炊き込みご飯は、根菜がたっぷり入ってバランスが良い！

主材料：酒 ニンジン サヤインゲン ゴボウ レンコン 玄米 豚肉

• 1時間
• 738 Kcal
• 2012/02
• 献立

エノキがたっぷり入った炊き込みご飯です。シンプルな味だからこそ、素材の旨味を感じます。

主材料：酒 お米 だし汁 ショウガ ミツバ もち米 エノキ

• 1時間
• 440 Kcal
• 2010/09
• 献立

主材料：酒 水 昆布 刻みネギ 貝

• 15分
• 15 Kcal
• 2004/10
• 献立

ナスと油の相性は抜群！　赤みそを入れて味に深みをもたせました。

主材料：豚ひき肉 ナス 白ネギ ショウガ ニンニク 酒

• 20分
• 328 Kcal
• 2012/07
• 献立

主材料：おから 油揚げ ニンジン 刻みネギ キクラゲ 干しシイタケ サヤインゲン ショウガ 天かす もどし汁

• 30分
• 148 Kcal
• 2006/02
• 献立

主材料：春菊（菊菜） エノキ 酒 すり白ゴマ

• -
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• 2009/06
• 連載

ギンナン、シメジとエノキ、シイタケの秋香る炊き込みご飯です。ホタテ缶で旨味をプラスして！

主材料：酒 お米 ショウガ ミツバ シメジ シイタケ 昆布 エノキ ホタテ ギンナン

• 1時間
• 472 Kcal
• 2007/10
• 献立