愛あるセレクトをしたいママのみかた

レンジ蒸しエリンギ

材料  （ 4 人分 ）

エリンギ

2パック
  

酒

大さじ1.5

<合わせダレ>

  

練り白ゴマ

大さじ1
  

しょうゆ

小さじ2
  

粒マスタード

小さじ1

ジャンル：
和食 / 蒸しもの
種別：
副菜
公開日：
2005/07/25
更新日：
2011/04/04

下準備

  • レンジ蒸しエリンギの下準備1

    エリンギはキッチンペーパーや布巾で汚れを拭き取り、酒をからめラップで包んで電子レンジで3分～4分位加熱する。そのまま置いて粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて冷やす。

  • キュウリは斜め薄切りにして更に細切りにし、冷水に放ってパリッとしたら水気を切って冷やしておく。

  • ミョウガは縦半分に切って更に斜め薄切りにして水に放ち、アクを抜いて水気を切り冷やしておく。

  • ＜合わせダレ＞を混ぜ合わせる。

作り方

  1. レンジ蒸しエリンギの作り方5
    1

    食べる直前に、エリンギを縦4等分に切り、キュウリ、ミョウガ、水洗いしたプチトマトと盛り合わせ、＜合わせダレ＞を添える。

このレシピのポイント・コツ

＜ちょっとヒント＞
・ここでは600wの電子レンジを使用しています。
Xで教える

「レンジ蒸しエリンギ」の関連レシピ

「エリンギ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ