愛あるセレクトをしたいママのみかた

タラコくずし豆腐

タラコのプチプチ感と絹ごし豆腐のつるっとした食感がおいしいレシピ。ちょっと肌寒い日に熱々をいただけばホッとしそうな一品です。

材料  ( 2 人分

絹ごし豆腐

1/2丁(1丁400g)

タラコ

1/2腹

<合わせだし汁>

  

大さじ2
  

みりん

小さじ1

<水溶き片栗>

  

片栗粉

大さじ1/2
  

大さじ1

適量

刻みネギ

大さじ2

メモお買い物メモ
カテゴリ:
豆腐料理
ジャンル:
和食 / 一品料理
種別:
副菜
公開日:
2010/07/28
更新日:
2014/08/11

作り方

  1. 1

    タラコは切り込みを入れて中身をこそげ出す。

  2. 2

    鍋に<合わせだし汁>を入れて火にかけ、煮立てば手で絹ごし豆腐を大きく崩しながら加えて温める。

  3. 3

    再び煮立てばタラコを加えて混ぜ合わせ、味が薄ければ塩を加える。<水溶き片栗>を回し入れ、トロミがつけば器に注ぎ分けて、刻みネギをのせる。

リストに追加ファンになる

現在のファン数1215

保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家・ソムリエ
小さな家庭料理のレストランを営む。 E・レシピでは献立、特集などを担当。

保田 美幸制作レシピ一覧

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい!コメント

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    最新のおいしい!
    ウーマンエキサイト特集

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件!

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に!

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい!

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい!

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2022 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ