愛あるセレクトをしたいママのみかた

タラコくずし豆腐

タラコのプチプチ感と絹ごし豆腐のつるっとした食感がおいしいレシピ。ちょっと肌寒い日に熱々をいただけばホッとしそうな一品です。

かんたん
調理時間
カロリー
104 Kcal
レシピ制作: 
保田 美幸
材料  （ 2 人分 ）

絹ごし豆腐

1/2丁(1丁400g)

タラコ

1/2腹

<合わせだし汁>

  

酒

大さじ2
  

みりん

小さじ1

<水溶き片栗>

  

片栗粉

大さじ1/2
  

水

大さじ1

塩

適量

刻みネギ

大さじ2

メモお買い物メモ
カテゴリ：
豆腐料理
ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2010/07/28
更新日：
2014/08/11

作り方

  1. タラコくずし豆腐の作り方1
    1

    タラコは切り込みを入れて中身をこそげ出す。

  2. タラコくずし豆腐の作り方2
    2

    鍋に＜合わせだし汁＞を入れて火にかけ、煮立てば手で絹ごし豆腐を大きく崩しながら加えて温める。

  3. タラコくずし豆腐の作り方3
    3

    再び煮立てばタラコを加えて混ぜ合わせ、味が薄ければ塩を加える。＜水溶き片栗＞を回し入れ、トロミがつけば器に注ぎ分けて、刻みネギをのせる。

ブログに投稿
リストに追加ファンになる

現在のファン数948

保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家
小さな家庭料理のレストランを営む。 E・レシピでは献立、特集などを担当。

保田 美幸制作レシピ一覧

recipes/miyuki yasuda｜cooking/ai kaya｜photographs/hisato nakajima

「タラコくずし豆腐」の関連レシピ

「絹ごし豆腐」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    フードランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2021 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ