ゆで鶏の代わりに、他レシピで作った鶏ハムを使用しました。卵やレタスも入れてボリュームミーに^ - ^レシピ通りの具材じゃなかったけどエスニック風も合って美味しかったです！
イイネ！
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献立
- 調理時間
- カロリー
- 620 Kcal
材料 （
2
人分
）
鶏むね肉1枚
水800ml
白ネギ(緑の部分)1本分
ショウガ(薄切り)1/2片分
酒大さじ2
<エスニックダレ>
マヨネーズ大さじ2
ナンプラー小さじ2～3
ハチミツ小さじ2～3
コショウ少々
サニーレタス1～2枚
プチトマト4～6個
新玉ネギ1/4個
バタール1/2～1本
メモお買い物メモ
- ジャンル：
- パン / フランスパン、ハードパン
- 種別：
- 主食
下準備
-
＜エスニックダレ＞の材料を混ぜ合わせる。
-
プチトマトはヘタを取り、横に薄切りにする。
-
新玉ネギは横薄切りにする。
-
バタールの長さを半分に切り、横に切り込みを入れる。
作り方
-
1鍋に水800ml、白ネギ(緑の部分)、ショウガ、酒を入れて火にかけ、煮たったら鶏むね肉を加えて15分ゆでる。身の厚い部分に竹串を刺し、透明な煮汁が出たらそのまま常温まで冷ます。(ヒント)調理時間に冷ます時間は含んでいません。ゆで汁はスープに使えます。すぐに使わない場合は小分けにして冷凍するといいですね。
-
2(1)の鶏むね肉が冷めたら厚さ5～6mmの薄切りにし、＜エスニックダレ＞をからめる。
-
3バタールにサニーレタス、(2)の鶏むね肉、プチトマト、新玉ネギをはさむ。
みんなのおいしい！コメント
このレシピを含む人気レシピまとめ
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